つけ麺・ラーメン五十五番(つけめんらーめんごじゅうごばん)
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サービス度
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スープの種類について醤油味噌カレー担々麺つけ麺

安城市百石町1-5-3 地図を表示
営業時間 11:30〜15:00,17:00〜23:30
定 休 日 第1月曜日
アクセス JR東海道本線安城駅より約1.3km
客  席 カウンター:8,テーブル:12
駐 車 場 あり
電話番号 0566-91-9087 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年5月2日  
※営業日・営業時間等の情報は 2011.06.28現在のもの

豊田市西町1-16 地図を表示
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜23:30
定 休 日 第1月曜日
アクセス 名鉄豊田新線・三河線豊田市駅より約200m、愛環新豊田駅より約500m
客  席 カウンター:8,テーブル:12 
駐 車 場 あり
電話番号 0566-91-9087 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年11月11日
※営業日・営業時間等の情報は 2012.02.18現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
フジヤマ55プロデュース。人材を育てる手間を省く手法は良しとして、興味が湧かない店が多い。しかし、提携先の飲食店さんには頑張って欲しい。安城は人気店のようで、車を停めるのにひと苦労。店に入ってすぐ正面に券売機。やや薄暗い店内に、カウンターとテーブルで20席。



まぜそば 並
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麺 極太縮れ
具 チャーシュー、メンマ、卵黄、メンマ、モヤシ、食べる辣油、刻みタマネギ、刻みニンニク、海苔、魚粉など
2013/01/13 食す。 ★★★☆☆ 800円 評価について
ゴチャゴチャしすぎぃ! メニューの多い定食屋のように、どれか当たるだろう的なことを丼の中でやっている。麺が見えないほどにいろいろなものが盛り付けられているが、麺の下にはスープ然としたもの。強くはないが、旨味とかコクとは違う甘味があり、豚骨みたいな感じだけど、輪郭のハッキリした旨味はない。混ぜなくても、魚粉やらラー油の影響が多からずあるので、あまり興味も湧かないが、厨房ではブリックス計を扱っている店員を見ることが出来る。刻みニンニクが添えてあるが、オーダー時に何も確認されなかった。他に刻みタマネギや魚粉、食べるラー油、コロコロチャーシューとメンマ、モヤシにミンチに卵黄など、どれも混ぜることを前提にした大きさだとは思う。ミンチの辛味は強くなく、卵黄の舌触りとコクは、局所的な使い方をすれば劇的な変化を生む。大量に使われている食べるラー油も、食感が面白い。極太の縮れ麺は、かための食感。いろいろな具と一緒にもちあげて、風味と食感を楽しむのだろうが、ひとつひとつ楽しむのには少ない。かと言って、大盛りにはしたくない・・・たくさん食べたくないからだ。さらにカレー粉、黒胡椒、山椒、マヨネーズが用意されていて、お好みで・・・というよりは、客任せ。
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豚骨醤油ラーメン(豊田)
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、海苔、ネギなど
2012/02/18 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
無料で大盛りにも出来るようだが、私は並で十分。同じように辛口にも出来るようだが、普通でいい。一般的な豚骨醤油とは違い、スープはたいして乳化が進んでいない模様。半濁したような半透明なスープには、大きな背油が使われている。見かけによらず妙な濃度が感じられ、醤油ダレも強めということで、豚らしさは抑え込まれている。なのに不思議な奥行きというか厚みがある。中太の少し縮れた麺は長さ20cmほど。シコシコとした強めの食感は麺とも合っている。2枚のチャーシューは、半分ほどが脂身・・・脂を食べているようなものだ。モヤシは細く、歯応えはシャキシャキ。拍子切りのメンマは、かためでコリコリとしている。ネギなども、辛味や食感が良いアクセントになっているし、薬味としても必要なものだ。これで豚骨醤油と言われると、豚のスープがどんなものか興味を覚えてしまうが、そこそこの一杯ということで、ごちそうさま。
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あら炊き醤油(安城)
ややこってり
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麺 極太やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、海苔、ネギなど
2011/06/28 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
ただの醤油豚骨のように見えるが、あら炊き〜という名前の通り魚介が効いている。豚臭さはないが背脂も結構な量が使われていて、スープ自体にも結構な強さがあって、やや重めの口当たり。豚と鶏を使いながらも豚がリード?といったところ。醤油ダレが結構強く、味にカドを感じるほど。魚介は、風味という域を超えていて、魚臭さを覚えるほど。あざといというのか?わざとらしいというのか?残念ながら私の好きな味ではない。極太の縮れ麺は長さ20cmほど。プリプリとしていて、噛み応えも強い。厨房には、林製麺の麺箱を見ることが出来る。チャーシューは1枚だけとはいえ、結構な厚みがあり、片面だけとはいえ軽く焼き色がついている。素直に肉の味がするというか・・・脂の甘味が口の中に広がる。極太メンマは、味が強め。斜め切りのネギは、このスープ相手には薬味として必要な存在だ。このご時世、これ位の個性は必要なのかもしれないが、好みの分かれる一杯ということで。
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メニュー 調査日(豊田):2012年02月18日 メニューについて
つけ麺 トッピング
濃厚つけ麺 790円 全部のせ 300円
濃厚ゴマ坦々つけ麺 820円 味玉 100円
魚介つけ麺 790円 コーンバター 100円
辛辛つけ麺 820円 チャーシュー増量 200円
スパイシーカリーつけ麺 820円 のり増量 50円
辛味噌つけ麺 820円 メンマ増量 100円
ラーメン リゾット用チーズ 50円
豚骨醤油ラーメン 700円 まぜそば
濃厚味噌拉麺 750円 まぜそば 800円
中華そば 700円 台湾まぜそば 800円
鯛潮ラーメン 800円 三種の濃厚チーズまぜそば 850円
女性限定 ごはんもの
濃厚つけ麺ガール 790円 ごはん 100円
濃厚ゴマ坦々つけ麺ガール 820円 セットメニュー
魚介つけ麺ガール 790円 唐揚げセット 250円
辛辛つけ麺ガール 820円 チャーシュー丼セット 250円
スパイシーカリーつけ麺ガール 820円 明太しらす丼 250円
辛味噌つけ麺ガール 820円 ドリンク
生ビール 500円
フジヤマ盛(麺+210g) 100円 ビンビール 500円
エベレスト盛(麺+420g) 200円 ウーロン茶 200円
唐揚げ単品
唐揚げ 350円

メニュー 調査日(安城):2011年06月28日 メニューについて
つけ麺 まぜそば
あら炊きつけ麺 790円 まぜそば 800円
スパイシーカリーつけ麺 820円 三種のチーズまぜそば 850円
濃厚ゴマ坦々つけ麺 820円
からあげ(単品
フジヤマ盛り(大盛り+210g) 100円 唐揚げ 300円
エベレスト盛り(大盛り+420g) 200円
ラーメン ごはんもの
あら炊き醤油 700円 明太しらすご飯 300円
あら炊き味噌 750円 三色飯 300円
煮干し中華そば 700円 ごはん 100円
女性限定 ごはん大盛 150円
あら炊きつけ麺ガール 750円
スパイシーカリーつけ麺ガール 780円 飲みもの
ゴマ坦々つけ麺ガール 780円 生ビール 500円
トッピング ビンビール 500円
全部のせ 300円 ウーロン茶 200円
味玉 100円
食べるラー油メンマ 100円
チャーシュー 200円
のり 50円
〆のリゾット用チーズ 50円 ※並盛・大盛 同一料金


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