手羽先ラーメン輝龍(てばさきらーめんきりゅう)
メニューへFileNo1640
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油味噌塩つけ麺

閉店(詳細不明)
豊橋市前芝町西堤56-1 地図を表示
営業時間 11:00〜20:00
定 休 日 水曜日
アクセス カウンター:20
客  席  
駐 車 場 あり
電話番号 0532-32-2012 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年9月29日
※営業日・営業時間等の情報は 2011.06.16現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
黒い外壁に白い文字で「手羽先ラーメン」の文字と店名が描かれている。店内は、カウンター席が入り組んで配置されており、窓はない。目隠しの壁に漢字が描かれたクロスが貼られていたが、どんな意味があるのだろう。



醤油らーめん
あっさり
・・・
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麺 細縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ
2011/06/16 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
一応、素直そうな・・・と言い表しておこうかな。澄んだスープの表面に、脂が少しだけ見られるものの、口当たりとしては軽め。醤油ラーメンとしては味がおとなしく、特に旨味やら風味に主張がないので、スープの熱さが際立っている。少し冷めてもスープの持ち味がヒシヒシと・・・ということはないのだが、何の旨味が化けたのか?やさしい甘味も感じられて飾らない味。中細のストレート麺は長さ40cm程と長いので一度に持ち上げる量は控えめにしたい。断面が長方形をしており、見ようによっては平打ちだが、この太さなら単に中細でも良い。しなやかな食感は、スープとも合っている。ひと回りが焼いてあるように見えるチャーシューは、期待した程にクセはなく、脂身の甘味ばかりが目立つ。極太メンマは2本・・・1本がザクザクでもう1本がゴリゴリの歯応えだったのは、たまたまだったと思いたい。煮玉子は黄身が流れ出さない程度に火が通っているが、白身が妙にかたかった。毎日使い切っているのか気になるところ。ネギの小口切りには、少しだけ白いところも紛れこんでいたが、邪魔に思うことはなかった。この内容で、この値段なら、この程度かな?といったところ。
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メニュー 調査日:2011年06月16日 メニューについて
醤油らーめん 650円 ぎょうざ(並) 300円
こってり醤油らーめん 750円 ぎょうざ(大) 550円
味噌らーめん 700円 まかない丼Aブタニラ丼 330円
こってり味噌らーめん 780円 まかない丼B豚みそ丼 330円
手羽先らーめん 780円 小ライス 100円
チャーシューめん 800円 中ライス 150円
塩らーめん 730円 トッピング煮玉子 100円
東京風つけめん(ライス付) 900円 トッピングバター 50円
トッピング手羽先1本 100円
トッピング焼豚2個 100円
麺大盛り 60円 ビンビール(中) 550円
かえ玉 100円 韓国風つけめん(ライス付) 900円


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