麺や 五郎(めんやごろう)
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スープの種類について白湯豚骨醤油つけ麺他

閉店(2012年5月?詳細不明)
名古屋市千種区高見2-12-14 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄東山線池下駅より約200m
客  席 カウンター:9,テーブル:16,小あがり:8
駐 車 場 なし
電話番号 052-734-3895 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年8月26日
※営業日・営業時間等の情報は 2011.09.28現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
偉家麺(土岐市 2006年閉店)が名古屋市千種区でリベンジ? 1階にも看板は出ているが、暖簾は2階・・・お店は2階にある。小洒落た洋食屋の雰囲気で居抜き候。とてもラーメン屋とは思えないが、女性向きの店作りとも言うことが出来る。製麺機や節が見えるところに置かれているが・・・



魚そば
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、海苔など
2011/10/10 食す。 ★★★☆☆ 730円 評価について
魚粉も見当たらないのに、魚介の風味は十分。スープ表面の脂は控えめながら、そこそこのコクがあり、味としては醤油なのだろうが、どこかしら甘味もあるらしく、ジンワリ味わい深いものがある。このスープが麺にヒタヒタの状態だから、かなりスープが少ない。中細のストレート麺は、長さ30cmほど。豚そばと同じ麺を使っているのだろう。加水低めで、ややかための食感。チャーシューは片面に焼き色がついており、意外に噛み応えがある。ここからが問題。拍子切りのメンマには、ザクザクっとした歯応えがあるが気持ち酸味が感じられた。さらに煮玉子を口にして、思わず厨房に目をやったが、よりハッキリした酸味がある。この日は定休日前日だったが・・・店を訪ねるのは定休日明けにした方がいいかもしれない。さらに続けると、煮玉子の黄身はジュクジュクっと半熟。刻みネギは、スープの持ち味を必要以上に抑えることもなく、食感を添えてくれている。魚粉に頼らない姿勢に好感を持つことができる。ちょっと不安なところもあるが、嫌いな味ではないので、ごちそうさまでした。
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豚そば
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豚骨・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔など
2011/09/28 食す。 ★★★★☆ 680円 評価について
白湯豚骨に醤油ダレを合わせたようなスープを口にしてみれば、ほんのりと豚が香り、口当たりにもほどよい重たさがある。醤油ダレは、カドこそないが味はしっかり。ほどよく魚介の風味が効いているが、豚よりもタレの主張が前に出ている。細いネギを小口切りにしたものが添えてあるが、薬味としては力不足。かと言って、これはこれで悪くはない。中細のストレート麺は長さ30cmほど。茹で加減を確認されることはなかったが、食感から察するに加水は低めで私の中ではカタ。スープとも一体感がある。チャーシューは裏表に軽く焼き色がついており、さりげない香ばしさと厚みからくる噛み応えがある。メンマはひとつがゴリゴリだったが他はザクザク。ちゃんと味もついていて、スープと一体感がある。四切の海苔の下には細切りのキクラゲ。食感は言うまでもない。これで680円なら何の不満もない。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2011年09月28日 メニューについて
豚そば 680円 おのみもの
魚そば 730円 ウーロン茶 200円
油そば 630円 ジンジャエール 200円
つけそば 750円 コーラ 200円
トッピング アルコールフリー 250えン
味付け卵 100円 生(中) 380円
チャーシュー 150円 ウィスキーハイボール 300円
メンマ 150円
ネギまし 100円
麺大盛り 100円
 
肉メシ 320円
卵かけメシ 320円
セット
肉メシセット +250円
ごはんセット +100円 テイクアウト
たまごかけメシセット 250円 楽しい思い出 0円


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