めん処 みやち(めんどころ みやち)
メニューへFileNo1673
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スープの種類について醤油

広島県尾道市土堂1-6-22 地図を表示
営業時間 11:00〜19:00
定 休 日 木曜日
アクセス JR山陽本線尾道駅より約640m
客  席 カウンター:12
駐 車 場 なし
電話番号 0848-25-3550 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2011.10.12.現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
間口一間・・・と言っても入り口は妻面にはない。狭い店舗の奥に厨房があり、背中合わせのカウンターに12席ほど。天ぷらをのせた中華そばで有名だが・・・



中華そば
あっさり
・・・
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麺 中細やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、揚げ玉
2011/10/12 食す。 ★★☆☆☆ 450円 評価について
てんぷら中華がお目当てだったが、切らしているという。どうやら店で揚げずに仕入れるようだが、私が店を訪ねたのは3時頃だ。代わりに頼んだ中華そばは、スープの表情からして頼りない。うどんツユとは違うようだが、ひと口に言うならやさしい味。豚と鶏のガラと、煮干しやカツオを使うらしい。醤油もかなり控えめで、一応、魚介っぽい風味はある。揚げ玉を背脂の代わりに使っているのだろうが、カスカスっとした食感もすぐにしんなり。揚げ玉の風味とコクがスープに加わり、ラーメンとしてコク不足を感じることはない。少し縮れた中細麺は長さ30cmほど。断面は四角形をしており、かための食感。不思議とスープとの相性も悪くはない。チャーシューには脂身がなく、味付けが控えめということもあって、肉の持つ風味が・・・活きている。ラーメン本にしても観光本にしても、尾道ラーメンとして紹介しているが、ちょっと違うんじゃないのかな?よく出来た食堂のラーメンだ。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2011年10月12日 メニューについて
中華そば 450円 日本そば 350円
てんぷら中華 580円 きつねそば 500円
きつね中華 550円 てんぷらそば 550円
玉子中華 500円 玉子そば 450円
中華うどん 450円 玉子とじそば 450円
月見そば 450円
うどん 350円 かしわそば 500円
きつねうどん 500円 親子そば 550円
てんぷらうどん 550円 肉そば 500円
玉子うどん 450円 他人そば 550円
玉子とじうどん 450円 カレーうどん 600円
月見うどん 450円 カレーそば 600円
かしわうどん 500円 カレー中華 600円
親子うどん 550円 いなり寿司 120円
肉うどん 500円
他人うどん 550円 100円


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