支那そば三八 徳島駅前店(しなそばさんぱとくしまえきまえてん)
メニューへFileNo1691
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スープの種類について醤油

徳島市元町1-24 地図を表示
営業時間 11:00〜21:00
定 休 日 火曜日・月一回月曜日
アクセス JR高徳線徳島駅より約200m
客  席 カウンター:約20
駐 車 場 なし
電話番号 088-678-6538 電話をかける際の注意
備  考 創業;1970年9月
オープン:2009年8月
※営業日・営業時間等の情報は 2011.11.24現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
オフィシャルサイトによると創業は1970年9月。徳島ラーメンの店として名を馳せ今では徳島市内に4店を構える。店の外に券売機を置き、店内にはコの字型カウンターが二つ入り組んでいる。



ラーメン小盛
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ネギ
2011/11/24 食す。 ★★★★☆ 500円 評価について
私が初めて口にした徳島ラーメンは東大だったので、俗に茶系と言われているものが、私のイメージする徳島ラーメンだった。この店も徳島を代表する店だが、スープの色は黄色というのか?白というのか?この店は俗に黄系と呼ばれている。口当たりになめらかさがあり、やさしい豚の甘味と共に豚の存在感が静かに語りかけてくる。中太のストレート麺は長さ20cm強。普通に茹であげれば、モッチリしそうな麺をかた茹でにしたような感じ。噛み応えとしてはやや強めだが、スープとの相性は申し分ない。2枚のチャーシューに脂身はなく、少しばかりバサつく。特に味はついていないようだ。小さく使われているメンマは、歯応えザクザク。他にモヤシとネギがのるが、モヤシも水っぽさはまるでなく、歯応えを楽しむことが出来る。生卵を落としてスキヤキっぽくいただくばかりが徳島ではないようだ。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2011年11月24日 メニューについて
特盛 620円 めし(小) 100円
大盛 550円 めし 120円
小盛 500円 めし(大) 180円
肉入り特盛 820円 チャーハン 380円
肉入り大盛 750円 大盛チャーハン 530円
肉入り小盛 700円 トッピング
ねぎ増量 80円
特盛+めし 740円 もやし増量 50円
大盛+めし 670円 メンマ増量 100円
小盛+めし 620円 飲み物
肉特盛+めし 940円 ビール(中ビン) 500円
肉大盛+めし 870円 オレンジジュース 110円
肉小盛+めし 820円 コーラ 110円
ラムネ 110円
おみやげ用ラーメン(箱入り) 950円 ソフトクリーム 200円


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