支那そばよあけ(しなそばよあけ)
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スープの種類について醤油他

徳島県徳島市二間屋町2-46 地図を表示
営業時間 11:00〜20:00
定 休 日 水曜日
アクセス 阿波室戸シーサイドライン二間屋駅より約600m
客  席  
駐 車 場 あり(4台)
電話番号 088-652-3303 電話をかける際の注意
備  考 創業:1952年
閉店:2008年
オープン:2010年3月
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの

徳島県徳島市一番町3-10 地図を表示
営業時間 11:00〜20:00
定 休 日 水曜日
アクセス JR高徳線徳島駅より約200m
客  席 カウンター:18
駐 車 場 なし
電話番号 088-653-3369 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年3月
※営業日・営業時間等の情報は 2011.11.25現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
徳島ラーメンを代表する店と言われながらも一度は閉店。その後、二軒屋町に再オープン。駅前のこの店は



支那そば 小 (駅前)
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麺 ・・・
具 チャーシュー×2、モヤシ、メンマ、ネギ
2011/11/25 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
徳島ラーメンの3系統、茶(黒)、白、黄に当てはめると黄系らしい。支那そばと呼ぶようだが、中華そばと呼ぶ店もある。スープの第一印象がね・・・考え物。私はコーヒーを飲む習慣がないが、コーヒーの気配を感じたのは気のせいだろうか?最初のふた口三口には明らかな違和感があったが、気がついたらそれを見失っていた。どんな味のバランスがそう感じさせたのかは判らないが、甘味が欲しいところ。醤油ダレが意外によく効いている。本店では豚骨や鶏ガラ、野菜を使った無化調スープらしいが、この店のスープに豚っぽさではなくて、動物っぽさとしてのコクがある。わざわざ後から脂を使ったようにも見えないが、なぜか口当たりは軽くないし、無化調にありがちな頼りなさはない。ジャキジャキのモヤシに、メンマはコリコリ。チャーシューには脂身がある割に噛み応えがあった。本店は徳島市民のソウルフードだったようで、惜しまれつつ閉店。そして再オープンを歓迎されたようだが、駅前のこの店を誉めるところが出来ない。
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メニュー 調査日:2011年11月25日 メニューについて
支那そば 大 600円 ごはん(おかわり自由) 130円
支那そば 小 500円 ミニ徳島丼セット 280円
ワンタンメン 大 650円 ギョーザセット 280円
ワンタンメン 小 550円
チャーシューメン 大 750円 単品メニュー
チャーシューメン 小 650円 ギョーザ 250円
チャーシューワンタンメン 大 800円 徳島丼 450円
チャーシューワンタンメン 小 700円
トッピング ドリンク
煮たまご 100円 ビール中ビン 500円
メンマ 100円 ビール小ビン 350円
ネギ 100円 地酒(冷酒) 600円
もやし 50円 オレンジジュース 150円
にんにく 50円 コーラ 150円
全部のせ 300円 ウーロン茶 150円
生たまご 50円
バラ肉 100円


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