らーめんどうとうか
らーめん道 稲花
メニューへFileNo1707
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について醤油味噌

名古屋市天白区野並2-438 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス 地下鉄桜通線野並駅より約50m
客  席 カウンター:6,テーブル:8
駐 車 場 なし(直近にコインP)
電話番号 052-838-8788 電話をかける際の注意
備  考 オープン:20011年
※営業日・営業時間等の情報は 2016.07.19現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
チャーシューは、豚バラと肩ロースから選ぶことが出来るのは良しとして、ニンニクの量を選ぶことが出来るというのが・・・抜きにすれば良いとは言え、ニンニクありきのラーメンというのが少しだけ面白くない。



冷しらぁめん
あっさり
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麺 中細・縮れ
具 チャーシュー×3、モヤシ、ネギ
2016/07/17 食す。 ★★★☆☆ 730円 評価について
この店を訪ねるのは4年振り。オープンから5年も続いているのは素晴らしいことだ。メニューが増えていたが、季節ものの冷しをチョイス。おそらく醤油仕立てと思われるスープは、澄んでいるものの、上から胡椒がしっかりと使ってある。見た目ほど醤油は立ってなくて、塩辛さや胡椒辛さが主張していてスッキリとした印象。中細の縮れ麺は、長さ20cm余。よく締めてあって、冷しではありがちなかたさの食感。3枚のチャーシューは脂身をほどほどに含んでいて、冷し専用ではないのだろうが、いい味がついている。 ネギは見るからにパサパサだし、このスープ自体が薬味を必要としていない。彩りだと割り切るしかないだろう。氷が3つスープに漂っているが、身体を冷しすぎるのもよくないし、レンゲや箸を使うのにも邪魔。ダシ等を凍らせたものでもなければ、不要だと考えている。期待したのは、この店のライト豚骨の冷やしだったが、こういうスッキリしたものも悪くない。ごちそうさまでした。
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みそラーメン
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、モヤシ、ネギ
2012/02/07 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
味噌ダレやら何やら入れた後に、ホール側の店員が手を伸ばして攪拌するのが目新しい。そこへ麺を入れスープを張ってから、ホール側から麺の向きを整える。味噌辛さと調味料の辛さが、口の中にピリピリ&チクチクと残るものの、豚ブタしていないのは事実。ただ、タレに濃度があるのか?脂のお陰なのか?口当たりにほどよい重たさがある。もちろん味は強めだが、尖りを感じることはない。口当たりに適度な重たさがあり、ネギは薬味として必要な存在。麺は変わらず太めのストレート。先日の醤油では歯応えに物足りなさがあったものの、この日は何の不満もない。チャーシューは豚バラ肉をチョイス。脂身もありながら5mmを超える厚みがあり、やわらかさの中に適度な噛み応え。プリプリとした食感を楽しむことが出来る。モヤシは相変わらずシャキシャキ。モヤシを中心に散らされているすり胡麻の風味を楽しむのなら、モヤシがスープに没する前に口にしたい。この店は、醤油より味噌が断然オススメ。ごちそうさまでした。
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しょうゆラーメン
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、モヤシ、ネギ
2011/12/16 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
御託やら能書きの類が目に入らないので、変に期待することなくラーメンと向き合うことが出来るのだろうけど、ニンニクの量をどうするとかが目に入ると、逆の期待もしたくなる。スープは白濁しているが、豚ブタしていないし、豚臭さはない。名前の通りならタレは醤油なのだろうが、味はかなり控えめ。消えそうな程に小さくなった背油も見られるものの、豚骨としては口当たりが軽め。最初の内だけ、脂の香りが出しゃばっている。ネギの小口切りは大きいので、期待通りに力を持て余している。中太のストレート麺は長さ25cmほど。しなやかな食感・・・としておきたい。ネギの下に隠れている細モヤシは、ジャキジャキっとした食感が心地よい。ネギの変わりにモヤシが欲しいと思う程だ。チャーシューは、肩ロースとバラ肉から選ぶことの出来る。この日は肩ロースをチョイス。脂身の少なさの割に驚くほどやわらかかった。舌にビリビリくるのが気になるものの、食べられるようにまとまっている。
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メニュー 調査日:2016年7月17日 メニューについて
塩らぁめん 690円 トッピング
塩玉子らぁめん 790円 わかめ 100円
塩チャーシューめん 890円 キムチ 100円
しょうゆらぁめん 700円 玉子 100円
しょうゆ玉子らぁめん 800円 バター 100円
チャーシューめん 900円 コーン 100円
みそらぁめん 750円 チャーシュー 200円
みそ玉子らぁめん 850円  
みそチャーシューめん 950円 ごはん(大盛り無料) 200円
うま辛らぁめん 800円 チャーシュー丼
うま辛玉子らぁめん 900円 一品
うま辛チャーシューめん 1000円 ギョーザ 400円
チャーシュー 唐揚げ 500円
 バラ肉・ロース キムチ 300円
にんにくの量 味もやし 420円
 ガバ入り・入り・チョイ入り・抜き 盛り合わせ 900円
麺のかたさ お飲み物
 かためん・ふつう・やわめん キリン一番搾り生ビール 550円
キリンラガー中瓶 550円
缶角ハイボール 480円
缶チューハイレモン 450円
キリンメッツコーラ 350円
烏龍茶 250円

メニュー 調査日:2011年12月16日 メニューについて
しょうゆラーメン 650円 一品
みそラーメン 700円 ギョーザ(5ヶ) 300円
チャーシューメン 850円 唐揚げ 450円
みそチャーシューメン 900円 キムチ 250円
トッピング 味もやし 300円
玉子 100円 チャーシュー盛り 600円
わかめ 100円 盛り合わせ(小) 500円
バター 100円 盛り会わせ(大) 850円
コーン 100円
キムチ 100円
ごはん
150円 お飲物
200円 生ビール 400円
250円 ビンビール 400円
チャーシュー丼 450円 オレンジジュース 200円


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