中華そば (ちゅうかそばかおり)
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スープの種類について醤油

名古屋市中村区太閤通9-21 地図を表示
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄東山線中村公園駅より約100m
客  席 カウンター:3,テーブル:20
駐 車 場 なし
電話番号 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年9月25日  
※営業日・営業時間等の情報は 2012.01.19現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
太閤通の大鳥居からすぐのところにあるお店。2人掛け・4人掛けのテーブルをメインに20席ほど。



中華そば
あっさり
・・・
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麺 細め縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、海苔など
2012/01/19 食す。 ★★★★☆ 480円 評価について
今どき500円を切るラーメンも珍しいが、安いなりの・・・というネガティブな先入観も持たないようにしたい。脂らしい脂が見られないところに細めの縮れ麺とくれば、高山の中華そばをイメージしたくもなる。知っていれば、醤油ダレを使うか使わないか?厨房を眺めていただろう。ガラ+野菜と言ったところかな?特に目立つ旨味こそないものの、このスープを支えるのに十分なコクがある。見た目ほどではないが、醤油がほどよく立っており、それでいて甘味もほんのり。魚介の風味も強すぎず弱すぎずといったところで、今どきの味ではないけれど、ホッとするような安心感がある。細めの縮れ麺は長さ30cmほど。もう少し麺に力があっても良いのだろうが、スープと合わせて捉えても違和感はないし、縮れ麺ならではの舌触り・のど越しの面白さがある。2枚のチャーシューは、脂身と赤身とを重ね合わせたもの。意外に厚みがあるので、やわらかさの中にも適度な噛み応えを残している。これで480円なら何の不満もない。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2012年01月19日 メニューについて
中華そば 480円 生ビール グラス 300円
チャーシュー麺 680円 生ビール 中ジョッキ 400円
特製厚切りチャーシューメン 880円 ねぎチャーシュー単品 280円
ご飯 100円
ゆで玉子 50円 ご飯 大盛 150円
もやし 50円 ご飯 ランチタイム おかわり自由 20円
ねぎ 50円   ※11:00〜14:30 土日も可
メンマ 70円 チャーシューおにぎり 150円


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