博多屋(はかたや)
メニューへFileNo1718
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨辛いラーメン

閉店(詳細不明)
名古屋市中川区昭和橋通2-32 地図を表示
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス 名古屋臨海高速鉄道中島駅より約850m
客  席 カウンター:6,テーブル:24
駐 車 場 あり(少し西へ)
電話番号 052-654-5095 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年10月20日 
※営業日・営業時間等の情報は 2012.01.20現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
看板には「濃厚とんこつ 博多ラーメン」の文字。駐車場は少し東へいったところ。店内はカウンターとテーブルとで30席ほど。



博多ラーメン
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麺 極細ストレート
具 チャーシュー×2、ネギ、海苔など
2012/01/20 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
やはり白湯豚骨には黒い器がよく似合う。見るからに真面目そうな表情をしたスープだったので、少しだけ期待してしまったが、店内にもスープにも豚臭さはない。ところどころに膜が張りかけているものの、スープの口当たりに力強さはない。わざわざ脂も使ってあるが、豚の存在感は伝わってくる。ただ、博多ならこの程度の口当たりでも、もっと豚ブタした店はあるハズだ。極細のストレート麺は長さ35cmほど。低加水のストレート麺は、博多のラーメンの特徴でもある。迷うことなくカタで頼んだものの、歯切れ感が期待したほどに軽くなかった。とは言うものの、スープとの一体感は低加水ならではのもの。2枚のチャーシューは、脂身もそこそこに見られるものの、特に思うところなし。ネギは多いとも少ないとも、もっと欲しいとも思わなかったが、卓上にも置かれている。キクラゲでも欲しいところだけど、550円だから多くを求めてもいけないか?後から唇がペタペタしていたところをみると、意外に真面目なスープのようだ。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2012年01月20日 メニューについて
博多ラーメン 550円 焼きぎょうざ(5個) 250円
辛い博多ラーメン 650円 から揚げ(5個) 450円
全部のせラーメン 800円
チャーシューメン 750円 ぎょうざセット 850円
のりラーメン 650円 唐揚げセット 850円
のりチャーシュー 750円
煮玉子ラーメン 650円 とんこつ●●漬け 200円
替え玉 100円 温玉 100円
煮玉子 100円
ごはん 150円
茹で加減 ごはん(小) 100円
 ハリガネ 5秒 お飲み物
 バリカタ 10秒 生ビール(中) 400円
 カタ 20秒 ウーロン茶 150円
 並 25秒 コーラ 150円
 やわ 1分 オレンジジュース 150円


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