博多ラーメン 大石(はかたらーめんおおいし)
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨塩台湾担々麺味噌辛いラーメン

閉店(詳細不明)
名古屋市南区内田橋1-14-2 地図を表示
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜23:30
定 休 日 無休
アクセス 名鉄常滑線豊田本町駅より約650m
客  席 カウンター:5,テーブル:14
駐 車 場 あり(共同)
電話番号 052-692-1115 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2011年 
※営業日・営業時間等の情報は 2012.02.08現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 × 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
看板には「博多ラーメン」の文字。博多と言えば豚骨。店内は、厨房を囲むカウンターと壁際のテーブルに約20席。



博多ラーメン
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、ネギ、海苔など
2012/02/08 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
博多ラーメンと描かれた看板と、濃厚ラーメンと文字が入ったノボリ・・・店内に豚臭さはなかったが、少しだけ期待する私がいた。まずはスープをひと口。たしかに豚が感じられるものの、豚骨としては口当たりが軽い方。味としては醤油なのだろうが、散漫な味ではなく、メリハリがある訳でもなく・・・中庸。消えそうな程に小さくなった背油も見られるが、脂の甘味は目立っていなかった。細ストレート麺は長さ25cmほど。茹で加減を確認されたので、いつも通り条件反射でカタにしてもらった。12秒で茹で上がるらしいが、タイマーは使っていない模様。正に低加水の細麺をカタ茹でしましたという食感。サクっとした歯切れは期待通りのもの。この麺の上に添えてあるチャーシューは、バラ肉のスライスかと思うほどの代物。あまりに薄いので、味も食感も覚えがない。ネギの小口切りは、スープの口当たりとは不釣り合いに切り方が大きい。真面目に作っているんだろうけど、満足度は今ひとつ。
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メニュー 調査日:2012年02月08日 メニューについて
博多ラーメン 550円 【ランチメニュー】
塩ラーメン 550円 ラーメンライス 600円
のりラーメン 600円 明太子ご飯+ラーメン 700円
ねぎラーメン 600円 唐揚げセット 730円
みそラーメン 600円 餃子セット 730円
台湾ラーメン 600円 チャー玉ご飯セット 700円
とんこつ担々麺 650円 とんかつセット 730円
チャーシューメン 750円
替玉 100円 【夜のメニュー】
【単品ご飯もの】 唐揚げセット 780円
小ライス 80円 餃子セット 780円
中ライス 100円 明太子セット 730円
大ライス 150円 チャー玉セット 730円
高菜ご飯 150円 とんかつセット 780円
明太子ご飯 250円
チャー玉ご飯 250円
【トッピング】
ねぎ 50円 【単品メニュー】
のり 50円 唐揚げ 380円
玉子 100円 ギョーザ 200円
チャーシュー 200円 生ビール 400円


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