サンキューラーメン(さんきゅーらーめん)
スープの種類について醤油塩味噌辛いラーメン台湾白湯豚骨冷麺
みよし市福田町山畑101 地図を表示
営業時間 17:00〜3:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:26,テーブル:4
駐 車 場 あり,近くにコインP:なし
電話番号 090-6461-0434 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2012.04.19現在のもの
メニューへFileNo1762
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1762.htm
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禁 煙× 水・お茶 ファミリー×
券売機× おしぼり× カップル×
無化調× 新聞雑誌- 車椅子×
自家製麺× マンガ本- 店舗詳細データについて
BGM ランチセット×
あれは2000年頃だったか?当時の職場の同僚が、「美味しい」と言うので、飲んだ後に2,3度いただいた記憶がある。ニンニクの印象が強く残っているが、10年以上のブランクが、この店への評価でもあった。外観に比べれば、店内は意外にお店っぽく見えるが、人が歩けば床が沈んで、椅子の重心が動く。当たり前のように紫煙がただよってきて、すぐに店を出たくなる。



四川ラーメン
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麺 中細やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、海苔など
2015/01/13 食す。 ★★★☆☆ 640円 評価について
四川と聞くと痺れるような辛さをイメージし、もっと広く中華で捉えると、辛さの中にも奥行きを求めてしまう。この店はどうか?胡麻ラー油のような香りが鼻をくすぐり、唐辛子の辛さは味わえる程度とは言うものの、時に舌や喉を刺す。辛さが薄っぺらいというと語弊があるが、スープの軽さも手伝って軽快な辛さだ。長さ25cmほどの少し縮れた中細麺は、弾力が抑えめで噛み応えも強くはない。無難にスープと合っている。チャーシューは5mmほどの厚さ。スープの辛さに呑まれたのかもしれないが、味付けが控えめ。ご飯のおかずにはしたくない。メンマも、そのまま使っているのだろう。わざわざ付けたとは思えない味。食感も頼りない。おでんの玉子みたいなものがスライスされて添えてあるが、まとめて口にすれば口の中はモコモコ。全体を辛さが支配しているだけに、食べさせる力がある。少なくとも豚骨よりはオススメ。ただ私の中では、辛い=四川 ではない。ごちそうさま。
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味噌ラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、海苔など
2014/03/14 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
脂が少しだけ見られるものの、味噌としては重たくない。味噌辛さに唐辛子の辛さが加わっていて、じわりと汗ばむほどだが、味噌がストレートに伝わってくる。もちろんスープの持ち味など微塵も感じられないが、この店に限って言えば、こういう味が強いものを頼んだ方が少しは満足できそうな気がする。ネギの小口切りが細く使ってある。大きく切ってあるよりマシだが、このスープの中では少しだけ邪魔に感じられた。中細麺は、概ねストレートといったところ。長さは30cmほどあり、普通にしこしこしているが、麺にこだわりは感じられない。玉子を持ち上げてみれば、スライスが半個分ほど。煮玉子というよりは、おでんの玉子。黄身がモコモコしそうでしないのは、スライスしてあるからだ。メンマの歯応えは、コリコリだったりザクザクだったりで、なぜか僅かに甘味が感じられた。スープが減ってくると、味噌に含まれていただろう穀類の小片がスープに舞い始めるが、私はそういうのが好きだったりする。一応、ごちそうさま。
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とんこつラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、煮玉子1/2、ネギ、海苔、すり胡麻など
2013/04/02 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
すり胡麻と脂の間から顔を覗かせるスープは、半濁という言葉を使うのがはばかられるほどに軽そうな表情をしている。いざスープを口にしても豚の旨味・甘味はもちろんのこと、豚の気配を感じることさえ出来ない。脂にニンニクでも使ってあったのか?香りが全体をリード。すり胡麻が大量に使われていて、舌触りもザラついている。乳化という言葉を忘れそうなほどに軽いスープで、取って付けたように白濁していないだけに、見た目で豚骨であると判断することは不可能に近い。塩だの醤油だのという味は特に感じられないが、ピリピリっと口に残って、味に締まりがある。唐辛子の赤色が目に付くが、きっと胡椒も使ってあったのだろう。30cm近い長さの麺はしなやかな食感だが、こだわりは感じられない。玉子の黄身はモコモコしているので、スープを口に含みたくもなる。キクラゲは、期待以上に歯応えザックリ。ネギのみずみずしさも、このスープが相手ではしらけてしまう。これで650円は高い。呑んだ後でも、ごめんなさい。
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ニンニク醤油
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、海苔など
2012/06/06 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
メニューには「No.1」と書き添えてあるが、この店の看板ラーメンと言っても過言ではない。遠目にはただの醤油ラーメンに見えるかもしれないが、涙が出るほどのニンニク臭・・・というのは大袈裟かもしれないが、ニンニク辛さが伝わってくるほどの香りがある。醤油ダレ自体の主張こそ強くはないものの、ニンニクが強烈。そこへ唐辛子の辛味も加わって、チクチクと舌や口に残るほど。脂が目に付くものの、口当たりに重たさは感じられない。中細のストレート麺は長さ30cmほど。しなやかさの中にも適度に噛み応えを残している・・・と思うのも、ニンニクのお陰だと思いたい。麺を持ち上げると細かなニンニク片が一緒に持ち上がる。おろしたニンニクや揚げたニンニクが使われているようだ。チャーシュー、メンマ、玉子など、具には何の変わりもないようだ。ニンニクさえ使えば、喰わせる力が必ず増すという訳でもない。そういう意味では、賞賛に値する一杯。次の日の心配さえしなければ、飲んだ後には美味しかろう。ごちそうさま。
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塩ラーメン
あっさり
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、海苔など
2012/04/19 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
ニンニクを使ったラーメンしかないと思いこんでいたら、そうでないラーメンをあったようだ。小振りな器には澄んだスープ。塩とは言うものの、少しは醤油を使ったような色をしていて、脂は意外に控えめ。最初のひと口ふた口には甘味も感じられたが、やはり塩カドが見え隠れしている。舌で感じる以上に塩分は多いものだが、スープの持ち味みたいなものは伝わってこない。中太まではいかない太さの麺は、長さ35cmほど。あまり麺にはこだわりがないようで、麺を食しているという充実感に欠ける。グルグルチャーシューには、醤油ダレっぽい味がついていて、メンマの味にこだわりは感じられず、歯応えザックリ。煮玉子はスライスしてあるものの、黄身がモコモコする。白身が深く色付いている割に、味が深くない。ネギの小口切りは、あきらかに邪魔になっていた。食事としていただくラーメンではなくて、呑んだ後の〆でいただくラーメン。〆でいただいても、満足しないと思う。
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メニュー 調査日:2012年04月19日 メニューについて
醤油ラーメン 500円
塩ラーメン 600円 生ビール(中) 500円
味噌ラーメン 600円 生ビール(小) 350円
四川ラーメン 600円 生ビール(大) 800円
塩台湾ラーメン 750円 ビンビール 500円
台湾ラーメン 750円 缶ビール350ml 400円
とんこつラーメン 650円 日本酒(一合) 400円
辛口とんこつ 650円 ノンアルコールビール 350円
とんこつニンニク 700円 ハイボール 500円
ニンニク醤油 650円 焼酎 各400円
とんこつ台湾 800円 サワー 各400円
味噌ニンニク 700円 ソフトドリンク 各200円
味噌台湾 750円
冷し台湾(夏) 700円 鳥のたたき 500円
ちゃーはん 600円 牛すじ(並) 350円
ちゃーはん(大) 800円 牛すじ(大) 500円
台湾ちゃーはん 650円 おつまみチャーシュー 500円
台湾ちゃーはん(大) 850円 辛子明太子 500円
明太子ごはん 350円 合鴨ロース 500円
明太子ごはん(大) 400円 おつまみメンマ 350円
ライス(小) 100円 餃子(6ヶ) 380円
ライス(中) 150円 餃子SET 小ライス付 400円
ライス(大) 200円 しゅーまい 350円
とっぴん具 しゅーまいSET 小ライス付 400円
チャーシュー増し 250円 焼きウィンナー粗挽き 450円
めん大盛り1.5玉 150円 焼き厚揚げ 380円
めん特盛り2.5玉 350円 焼きさつま揚げ 380円
めん半玉 -50円 豆もやしキムチ 250円
味付玉子 130円 豆もやしキムチ(大) 450円
ネギ増し 100円 枝豆 250円
ニラ増し 100円 おでん1本(セルフサービス) 100円
きくらげ増し 100円 おでん盛り合わせ 5品注文 400円
ひき肉増し 150円
めんま増し 100円 つけもの 300円
激辛 100円 炊めもの 500円
辛口 0円 TAKE OUT いろいろ


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