きりん亭(きりんてい)
スープの種類について冷麺醤油味噌
大分県別府市餅ヶ浜10-45 地図を表示
営業時間 11:00〜19:00
定 休 日 水曜日
アクセス  
客  席 カウンター:4,小あがり:20
駐 車 場 あり(縦列6台)
電話番号 0977-21-0774 電話をかける際の注意
備  考 創業:1974年
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
メニューへFileNo1764
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1764.htm
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禁 煙- 水・お茶 ファミリー
券売機× おしぼり× カップル
無化調× 新聞雑誌 車椅子×
自家製麺- マンガ本- 店舗詳細データについて
BGM- ランチセット×
別府冷麺発祥の店(閉店)で修行。元祖の味を今に引き継ぐ名店。周りにコインパーキングがなく、駐車場が縦列となっているので、車の移動を求められる・・・



冷麺
あっさり
・・・
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×2、ゆで玉子、ネギ、キムチ(キャベツ)、胡麻など
2012/04/24 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
時折、ウィーンと機械が唸る。厨房に目をやると、ボール盤のような機械から麺が押し出されている光景を目にすることが出来る。レンゲが見当たらないので、器を左手に持って口へ。いわゆる焼肉屋の冷麺のスープと同じに見えるが、口にしてみると違いが判る。牛骨&スッキリの構図に変わりはないが、キムチの存在感が控えめで、ほのかに魚介が感じられる。そして、炒り胡麻とネギの小口切りがスープに食感を添えている。太ストレート麺は、長さ50cmほど。強い噛み応えがあり、嬉しいことに小麦の香りがする。長さと噛み応えがあるので、少しずつ何度を噛みしめたい。キムチに使われているのは、キャベツのみ。酸味が強めなのが特徴で、チクチクと口に残る辛味があるものの、強い辛さでもないし、汗が出ることもない。このキムチの上に、牛肉と玉子が添えられている。牛肉には脂身はなく、噛み応えがあるが、何度も噛んでいる内に牛独特の旨味が口の中に広がる。玉子は茹でただけのもの。小さく使われているので、口の中がモコモコすることはない。初めての別府冷麺がこの店の冷麺で良かった。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2012年04月24日 メニューについて
冷麺 600円 ラーメン 500円
冷麺 大盛 800円 ラーメン大 600円
冷麺 ダブル 1100円 もやしラーメン 550円
冷麺 ジャンボ 1400円 もやしラーメン大 650円
チャーシューメン 650円
温麺 650円 チャーシューメン大 750円
温麺 大盛 850円 もやし・チャーシューメン 700円
もやし・チャーシューメン大 800円
みそラーメン 550円
みそラーメン大 650円
みそ・もやしラーメン 600円
みそ・もやしラーメン大 700円
みそ・チャーシューメン 700円
みそ・チャーシューメン大 800円
みそ・もやし・チャーシューメン 750円
みそ・もやし・チャーシューメン大 850円
 
ゆで玉子 50円 めし 100円


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