炭火焼・焼肉モランボン(すみびやき・やきにくもらんぼん)
スープの種類について冷麺辛いラーメン
大分県別府市東荘園4-1 地図を表示
営業時間 11:30〜15:00,17:00〜23:30
定 休 日 月一回不定休
アクセス  
客  席 テーブル:多い,小あがり:多い
駐 車 場 あり(15台)
電話番号 0977-21-7410 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2012.04.25現在のもの
メニューへFileNo1765
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1765.htm
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禁 煙× 水・お茶 ファミリー
券売機× おしぼり カップル-
無化調× 新聞雑誌- 車椅子-
自家製麺- マンガ本- 店舗詳細データについて
BGM ランチセット-
全席に無煙ロースターを備えた韓国焼肉料理店。良質なそば粉、小麦、澱粉を独自にこねる手法を頑なに守ってきた・・・らしい。金属製の器は、韓国料理屋や焼肉屋ではよく見るものだが、チョッカラ(箸)とスッカラ(スプーン)は見当たらない。



冷麺(中)
あっさり
・・・
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麺 中細縮れ
具 チャーシュー×2、ゆで玉子スライス、錦糸玉子、キムチ、ネギ、りんご など
2012/04/25 食す。 ★★★★☆ 680円 評価について
別府冷麺は、専門店系と焼肉屋系に大別されていて、麺とキムチに違いがある。焼肉屋であるこの店では、そば粉を使うので中細の縮れ麺が黒みを帯びて見える。適度な弾力がありながらも、噛み応えは気持ちやわらかめ。韓国料理店では噛み切れないような麺を出す店も少なくないが、この麺は噛み切ることが出来るし、小麦の存在感も伝わってくる。スープに辛味があるものの、強い辛味ではなく、汗ばまない程度。キムチらしさも抑えめで、魚介の風味が見え隠れしている。キムチには、青菜、にんじん、ショウガに、白菜などが使われている。酸味は特になく甘みが強めで、全体としてはマイルド。漬け物全般が得意ではない私でも、食べることが出来る。牛肉は薄く使われているので、噛み応えは強くない。ジワリジワリと牛独特の旨味を味わうことが出来る。これ・・・実は牛タンを使うらしい。焼肉屋らしく、フルーツが添えられている。季節にもよるのだろうが、この日はリンゴだった。この冷麺が680円だというのなら、今まで食べてきた焼肉屋の冷麺は高すぎると思う。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2012年04月25日 メニューについて
冷麺(中) 680円 参鶏湯 2300円
冷麺(大) 785円 ホルモン チゲ 2625円
温麺(中) 735円 キムチ チゲ 850円
温麺(大) 840円 トック 1050円
激麺 840円 松の実お粥 850円
 
石焼ビビンバ 735円 テールスープ 630円
玉子石焼ビビンバ 840円 カルビ スープ 525円
焼肉のせ石焼ビビンバ 1575円 ユッケジャン スープ 840円
ビビンバ 630円 わかめスープ 315円
クッパ 630円 玉子スープ 315円
カルビクッパ 785円 もやし スープ 315円
ユッケジャン クッパ 1050円 野菜スープ 315円
焼肉丼 630円 ミニスープ 125円
上焼肉丼 1000円
キムチ ピラフ 630円 お子様ビビンバ 570円
おにぎり 365円
お茶漬け 420円 ほかに
焼肉類 焼肉屋にありそうなもの
ライス(小) 160円 韓国料理屋にありそうなもの
ライス(中) 210円 アルコール、ソフトドリンク
ライス(大) 310円 デザート など


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