春木家本店(はるきやほんてん)
スープの種類について醤油塩冷麺他
東京都杉並区天沼2-5-24 地図を表示
営業時間
(出前)
11:00〜21:00(L.O.20:30)
11:00〜20:00
定 休 日 木曜日
アクセス JR中央線:荻窪駅より約700m
東京メトロ丸の内線:荻窪駅より約540m
客  席 カウンター:14,テーブル:10,
小あがり:16
駐 車 場 あり,近くにコインP:なし
電話番号 03-3391-4220
0120-050-708
電話をかける際の注意
備  考 オープン:1931年
※営業日・営業時間等の情報は 2015.02.18現在のもの
メニューへFileNo1769
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1769.htm
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禁 煙- 水・お茶 ファミリー
券売機× おしぼり× カップル-
無化調× 新聞雑誌- 車椅子-
自家製麺- マンガ本- 店舗詳細データについて
BGM ランチセット×
ラーメン屋のつもりで入ったが、実際のところは、昭和6年創業のそば屋。荻窪駅前に「春木屋」という店があり、そちらの方がより有名で、客の入りも多いが、こちらの「春木家」も荻窪ラーメンを語るのに欠かせない存在のひとつ。



タンメン
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麺 細め・縮れ
具 豚肉、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ネギなど
2015/04/15 食す。 ★★★☆☆ 900円 評価について
お目当ての店が休みだったのでこの店を訪ねたが、狙っていた塩はメニューからなくなっていた。野菜類を炒めたところにスープを注いで調理したのか?と思うほどにスープは熱々。中華そばのスープとはまるで違うようで、強いて言えばおとなしい塩味。そこへ野菜などの旨味と炒め油の風味がうつっていはいるが、胡椒を効かせた締まりのある味でもなければ、やさしい味とも言い切れない。それは、この店がラーメン屋ではなくて蕎麦屋だからかもしれない。キャベツ、ニンジン、モヤシ、豚肉などが使われているが、キャベツは大きめで、モヤシは水っぽくないだけでクタクタ。豚肉は脂身がないこともあって噛み応えがある。この豚肉の風味に少しクセがあったのかな?まだ箸を手にする前に、僅かに酸味が感じられた。細めの縮れ麺は、やわやわの食感。野菜類をやっつけるのに気を取られて麺のことを忘れていた私も悪いが、かん水をまるで使ってなさそうな頼りなさには、麺をいただく喜びがまるで感じられなかった。この店はやっぱし中華そばがオススメ。
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中華そば
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麺 中細縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2012/05/04 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
澄んだスープに脂が広がっているので、湯気も立っていない。タレは醤油なのだろうが、味は見た目ほどに強くはなく、魚介の風味も期待した程に活き活きはしていない。というのは、スープが熱すぎるからだろうか?魚介候ではなくて、和風っぽいイメージ。脂は唇がぬめる程だが、それで口当たりが重たくなるというものではない。そういえば、脂の量と麺の茹で加減を聞かれたような気がするが、よく考えもせずに「普通」にしてもらっていた。中細の縮れ麺は、長さ35cm前後。噛み応えから察するに加水は低めで、茹で加減はカタ。おかげで、縮れ麺ならではの舌触りの面白さを楽しむことが出来る。小麦の良さのようなものも伝わってくるが、長さにバラつきがあるだけでなく、極端に短いもののも見られるので、おそらく自家製なのだろう。チャーシューは脂身が少なく、噛み応えもかため。口の中がパサパサするので、途中でスープを口に含むことになるのだが、このスープがまた熱い。メンマは頼りない歯応え。海苔は春木屋同様に三角に使われていた。次の機会があるのなら、脂少なめにしたい。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2015年4月15日 メニューについて
中華そば 700円 天ちら(海老2本、野菜) 1600円
天ざる(海老天+せいろ) 1250円
五目中華そば 1300円 鴨せいろ(汁:熱々、麺:冷) 1080円
チャーシューメン 1100円 辛みおろし(汁:冷、麺:冷) 950円
タンメン 900円 とろろ(汁:冷、麺:冷) 900円
大中華そば 900円 ざる 800円
ライス 250円 大せいろ 800円
焼きおにぎり 320円 季節限定
冷むぎ 750円
季節限定 冷したぬき 850円
冷し五目中華 1580円 冷しきつね 850円
冷し中華 870円 御飯、麺の大盛り 200円up
体力入麺 1080円 上天ぷら 1450円
炙り丼(スープ付) 1080円 天ぷら 980円
Mini炙り丼 500円 鴨南蛮 1050円
カレー南蛮 950円
ネギメンマ 520円 山かけ 900円
炙りチャーシュー 800円 おかめ 850円
角煮あんかけ 800円 玉子とじ 850円
肉じゃが 520円 なべ焼き 1250円
もつ煮込み 520円 900円
おでん 630円 あんかけ 850円
板わさ 520円 かき玉 850円
みそ田楽 520円 たぬき 680円
お新香 420円 きつね 680円
とんさき 520円 かけ 600円
小エビから揚げ 750円
砂肝 520円 上天重 1600円
おしるこ(そばがき入り) 650円 天丼 1100円
粗挽十割蕎麦 800円 上カツ重 1350円
蕎麦お替わり 600円 カツ重 950円
せいろ 600円 上親子丼 1100円
せいろのみお替わり 400円 親子丼 900円
上玉子丼 1000円
玉子丼 750円
カレーライス 750円
特製カツカレーライス 1200円
日本酒白鶴(一合) 500円
冷酒ます酒(一合) 600円
麦焼酎そば湯割り 500円
麦焼酎吉四六(ボトル) 4000円
エビス生(タンブラー) 500円
ビール(中) 500円
ウーロン茶 200円

メニュー 調査日:2012年5月4日 メニューについて
中華そば 680円 天ちら(海老2本、野菜) 1600円
塩ラーメン 900円 天ざる(海老天+せいろ) 1250円
五目中華そば 1300円 鴨せいろ(汁:熱々、麺:冷) 1050円
チャーシューメン 1100円 辛みおろし(汁:冷、麺:冷) 950円
タンメン 900円 とろろ(汁:冷、麺:冷) 900円
大中華そば 880円 ざる 800円
ライス 250円 大せいろ 800円
焼きおにぎり 320円 季節限定
冷むぎ 750円
季節限定 冷したぬき 850円
冷し五目中華 1580円 冷しきつね 850円
冷し中華 870円 御飯、麺の大盛り 200円up
体力入麺 1050円 上天ぷら 1450円
炙り丼(スープ付) 1050円 天ぷら 980円
Mini炙り丼 500円 鴨南蛮 1050円
カレー南蛮 950円
ネギメンマ 520円 山かけ 900円
炙りチャーシュー 800円 おかめ 850円
角煮あんかけ 800円 玉子とじ 850円
肉じゃが 520円 なべ焼き 1250円
もつ煮込み 520円 900円
おでん 630円 あんかけ 850円
板わさ 520円 かき玉 850円
みそ田楽 520円 たぬき 680円
お新香 420円 きつね 680円
小エビから揚げ 750円 かけ 600円
砂肝 520円
おしるこ(そばがき入り) 630円 上天重 1600円
天丼 1100円
粗挽十割蕎麦 800円 上カツ重 1350円
蕎麦お替わり 600円 カツ重 950円
せいろ 600円 上親子丼 1100円
せいろのみお替わり 400円 親子丼 900円
上玉子丼 1000円
玉子丼 750円
カレーライス 750円
特製カツカレーライス 1200円
日本酒白鶴(一合) 500円
冷酒ます酒(一合) 600円
麦焼酎そば湯割り 500円
麦焼酎吉四六(ボトル) 4000円
エビス生(タンブラー) 500円
ビール(中) 500円
ウーロン茶 200円


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