哲麺(てつめん)
スープの種類について豚骨醤油豚骨塩味噌辛いラーメン
閉店(詳細不明)
岡崎市井田南町7-7 地図を表示
営業時間 11:00〜21:00
定 休 日 無休
アクセス 北岡崎駅(愛知環状鉄道)より約550m
客  席 カウンター:13
駐 車 場 あり(パチンコ店共同)
電話番号 0564-64-0831 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2013年4月30日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.09.24現在のもの

閉店(詳細不明)
豊橋市三ノ輪町字本興寺43 地図を表示
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜23:00
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:16,テーブル:8
駐 車 場 あり(共同)
電話番号 0532-39-4955 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2012年4月11日
※営業日・営業時間等の情報は 2012.06.13現在のもの
メニューへFileNo1782

▲井田南店(48代目) ▼三ノ輪店(36代目)
おすすめ度
サービス度
★について
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岡崎井田南店:パチンコ屋併設。入ってすぐ左手に券売機。厨房をL字に囲むカウンターに13席。以前は来来軒というラーメン店がここにあった。株式会社道とん堀が展開するFCのラーメン店。ラーメン一杯の安さもさることながら、FC加盟料などの初期コストが抑えられているようだ。出店の順に●代目とナンバリングされ2013年4月30日現在で48代目。しかし、営業しているのは32店のみのようで、2012年4月にオープンした豊橋の36代目も既に閉店している。
豊橋市三ノ輪店:東京発のフランチャイズのラーメン店で、このFCの中では36番目の店らしい。10時間以上かけて煮込んだという立派なスープは・・・工場から配送されるらしい。店に入ってすぐ右手に券売機。入り組んだカウンターに16席と、テーブルに8席。



塩ラーメン
・・・
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、ネギ、海苔
2012/09/24 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
久しくカップ麺や袋麺を食べてないが、それらをイメージせずにはいられない。表層の脂を除けば、上から下まで均一感のあるスープに豚臭さはなく、ややクリーミー。オフィシャルサイトによると、豚骨スープに、鶏ガラ・魚介のスープを合わせて麻油を使うらしいが、その麻油もかなり軽め。麻油が弱いからと言ってスープの持ち味が活きている訳ではなく、即席麺と勘違いするような工場生産っぽさがよく伝わってくる。カタで頼んだ麺は、かろうじてカタの状態。みるみる麺が力を失っていくので、歯切れ感を楽しめるような麺ではない。具は、チャーシュー、キクラゲ、海苔とネギの四種。チャーシューは、肉そのものの味とか脂身の甘味を味わうような代物ではないが、それらしい噛み応えだけはある。キクラゲ他は、わざわざ書き立てるようなことはない。たとえワンコイン(500円)のラーメンでも、誉めるところのひとつ位は欲しいものだ。
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豚骨醤油ラーメン
・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、ネギ、海苔
2012/06/13 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
フランチャイズと知っていれば何も期待することはない。何も考えずに券売機のボタンを押していた。白濁したスープの表面に黒っぽい油。中央から素のスープが顔を覗かせている。きっと豚骨のつもりなんだろうなぁ〜というスープで、豚ブタしてはいない。上から下まで均一で、口当たりにも重たさはない。麻油もおとなしいので苦みはなく、ほどほどに香ばしさがあるので、スープの持ち味がよく判らない。しかし、10時間以上かけて煮込むというスープは、工場から配送されるものらしい。細ストレートの麺は長さ30cmほど。茹で加減を聞かれたけれど、気がなかったので普通でオーダー。しかし、私の中ではやわに近い。低加水らしさは感じられなかった。チャーシューは可もなく不可もなく、かたいタイプのキクラゲは歯応えザクザク。海苔は大きさからして、ただの飾り物。ネギはみずみずしかったけど、薬味を欲しいと思うほどのスープではなかった。500円ならよしとしておこうか。
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メニュー 調査日(岡崎井田南店):2013年09月24日 メニューについて
塩全部入り 900円 トッピング
塩ネギチャーシューメン 800円 きくらげ 100円
塩チャーシューメン 700円 味玉子 100円
塩磯のりラーメン 600円 白髪ネギ 100円
塩青ネギラーメン 600円 青ネギ 100円
塩白髪ネギラーメン 600円 磯のり 100円
塩ラーメン 500円 メンマ 100円
醤油全部入り 900円 もやし 100円
醤油ネギチャーシューメン 800円 チャーシュー 200円
醤油チャーシューメン 700円  
醤油磯のりラーメン 600円 半ライス 100円
醤油味玉ラーメン 600円 並ライス 200円
醤油青ネギラーメン 600円 代ライス 300円
醤油白髪ネギラーメン 600円 まかない丼 280円
醤油ラーメン 500円 辛ネギチャーシュー丼 280円
味噌全部入り 900円
味噌ネギチャーシューメン 800円 Aセット ライス+餃子 +380円
味噌チャーシューメン 700円 Bセット まかない丼+餃子 +480円
味噌磯のりラーメン 600円 Cセット 辛ネギ焼豚丼+餃子 +480円
味噌味玉ラーメン 600円
味噌青ネギラーメン 600円 焼き餃子5個 250円
味噌白髪ネギラーメン 600円 茹で餃子5個 250円
味噌ラーメン 500円 キリン一番搾り 450円
哲辛ラーメン 700円 キリンフリー小瓶 350円
味噌哲辛ラーメン 700円 黒烏龍茶 50円
激哲ラーメン(1辛・2辛・3辛) 700円 おつまみ飲みセット 550円
つけ麺 500円 おつまみチャーシュー 200円
肉味噌つけ麺 700円 おつまみメンマ 100円
替玉 50円 おつまみ店長の気分 100円

メニュー 調査日(豊橋三ノ輪店):2012年06月13日 メニューについて
豚骨醤油ラーメン 500円 替玉 50円
豚骨醤油味玉ラーメン 600円
豚骨醤油白髪ネギラーメン 600円 トッピング
豚骨醤油青ネギラーメン 600円 きくらげ 100円
豚骨醤油磯のりラーメン 600円 味玉子 100円
豚骨醤油チャーシューメン 700円 白髪ネギ 100円
豚骨ネギチャーシューメン 800円 青ネギ 100円
豚骨醤油全部入り 900円 海苔(5枚) 100円
豚骨塩ラーメン 600円 磯のり 100円
豚骨塩味玉ラーメン 600円 チャーシュー 200円
豚骨塩白髪ネギラーメン 600円 ネギチャーシュー 300円
豚骨塩青ネギラーメン 600円 メンマ 100円
豚骨塩磯のりラーメン 600円
豚骨塩チャーシューメン 700円
豚骨塩ネギチャーシューメン 800円
豚骨塩全部入り 900円
豚骨味噌ラーメン 500円 丼セット 230円
豚骨味噌味玉ラーメン 600円 手羽先 180円
豚骨味噌白髪ネギラーメン 600円 ギョーザ 300円
豚骨味噌青ネギラーメン 600円 めんたい丼 250円
豚骨味噌磯のりラーメン 700円 まかない丼 280円
豚骨味噌チャーシューメン 700円 辛ネギチャーシュー丼 280円
豚骨味噌ネギチャーシューメン 700円 ライス 150円
豚骨味噌全部入り 800円
哲辛ラーメン 700円 生中(淡麗) 300円
哲辛味噌ラーメン 700円 ビンビール(キリン一番搾り) 500円


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