八百萬(やおよろず)
スープの種類について豚骨醤油
名古屋市千種区神田町1-2 地図を表示
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 日曜日
アクセス 地下鉄東山線今池駅より約900m
客  席 カウンター:10
駐 車 場 なし,近くにコインPあり
電話番号   電話をかける際の注意
備  考 オープン:2012年5月22日
※営業日・営業時間等の情報は 2012.06.26現在のもの
メニューへFileNo1794
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1794.htm
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禁 煙- 水・お茶× ファミリー×
券売機 おしぼり× カップル×
無化調× 新聞雑誌× 車椅子×
自家製麺 マンガ本× 店舗詳細データについて
BGM× ランチセット×
前もラーメン店だったハズだが、車だと駐車場を探すのに苦労するのは今も変わらない。店に入って左に券売機。店内に製麺機が置かれている。やおまん・・・と読むと思っていた店名も実は、やおよろず・・・看板に書かれている。店員の愛想は他店ではあまりないレベル。



汁あり 麺100g
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麺 極太縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、刻みニンニクなど
2012/06/26 食す。 ★★★☆☆ 780円 評価について
このコンセプトもあちこちで見過ぎて食傷気味。モヤシの山ごと押しのけて、スープをレンゲで口へ。醤油ダレの主張には力強さがあるが、旨味を甘味として捉えることが出来るので、味だけという訳ではない。脂のコクを差し引いても、スープには旨味がある。この日だけだろうか?表面の脂がぬるい。脂で覆われているので湯気が立つこともないのだが、それでも下のスープは熱々。これを作り手の計算だとは思いたくない。極太の縮れ麺は自家製らしいが、長さにバラつきがあり、30cm程度のものもあれば50cmほどのものもある。見た目のことを思えばコシは強くないが、スープとの相性は悪くない。チャーシューというより煮豚かな?2cmほどの厚みがある。使う分だけ温めて使っているようだが、スープに負けないだけの味が付いているし、食べ応えがある。野菜は湯通ししたモヤシのみ。ニンニクを使うか確認されたので、この日は少しだけお願いした。フードプロセッサーで細かく刻んだだけだが、独特の風味と辛味に食が進む。お腹いっぱい胸いっぱい。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2012年06月26日 メニューについて
汁あり 麺100g 780円 トッピング
汁あり 麺200g 780円 肉増し 450円
汁あり 麺300g 780円 野菜増し 200円
汁あり 麺400g 780円 煮玉子 150円
汁あり 麺500g 780円
汁あり 麺大盛 600g〜1000g +300円
 
汁なし 麺100g 780円
汁なし 麺200g 780円
汁なし 麺300g 780円
汁なし 麺400g 780円
汁なし 麺500g 780円
汁なし 麺大盛 600g〜1000g +300円


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