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らーめんせんもんてんまるへい


ラーメン専門店

丸平

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スープの種類について味噌塩醤油辛いラーメンカレー

名古屋市南区柴田町3-6 地図を表示

営業時間 11:00〜21:00
定 休 日 火曜日
アクセス 柴田駅(名鉄常滑本線)より約340m
客  席 カウンター:約20
駐 車 場 ない
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 052-612-8088
禁煙喫煙 詳細不明
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2014.12.11現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
コの字型のカウンターに20席ほど。メニューは壁のみ。昼間にも何度か店の前を通ってはいるけど、営業していたのかな・・・
スープ あっさり
麺 中太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2014/12/08 食す。 500円
塩ラーメンを頼んだところ、「野菜たっぷり」か「中華そばの塩」かを聞かれたところをみると、塩ラーメンはタンメンみたいな作りで、中華そばが一般的なラーメンなのだろう。頼んだのは塩仕立ての中華そば。スープの表情を見て、ほんの一瞬、函館の塩ラーメンのイメージが脳裏を過ぎったが、それは期待し過ぎというもの。脂こそ控えめだが、塩味はかなり判りやすい。香味野菜の気配は気のせいだったのだろうか?強い旨味こそないが、薄っぺらいスープではない。ただ、塩ダレが強くて妙にスープの味が舌に残る。中太のストレート麺は、やや頼りないなりに弾力がある。チャーシューはスジが残っているところをみると自家製かな。噛み応えがあるので何度も噛む必要があるが、味も香りも少しクセがある。メンマも味が強め。噛み応えは強くはない。見た目よりスープの味がハッキリしていて、ギャップが面白い。これで490円なら文句は言えない。ごちそうさま。
スープ あっさり
麺 中太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2012/12/10 食す。 490円
塩ラーメンを頼んだところ、「野菜たっぷり」か「中華そばの塩」かを聞かれたところをみると、塩ラーメンはタンメンみたいな作りで、中華そばが一般的なラーメンなのだろう。頼んだのは塩仕立ての中華そば。スープの表情を見て、ほんの一瞬、函館の塩ラーメンのイメージが脳裏を過ぎったが、それは期待し過ぎというもの。脂こそ控えめだが、塩味はかなり判りやすい。香味野菜の気配は気のせいだったのだろうか?強い旨味こそないが、薄っぺらいスープではない。ただ、塩ダレが強くて妙にスープの味が舌に残る。中太のストレート麺は、やや頼りないなりに弾力がある。チャーシューはスジが残っているところをみると自家製かな。噛み応えがあるので何度も噛む必要があるが、味も香りも少しクセがある。メンマも味が強め。噛み応えは強くはない。見た目よりスープの味がハッキリしていて、ギャップが面白い。これで490円なら文句は言えない。ごちそうさま。
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