拉麺帝国(らーめんていこく)
メニューへFileNo1815
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★について
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豚骨豚醤塩醤油

三重県桑名市新西方1-22
営業時間 11:00〜22:30
定 休 日 無休
アクセス  
客  席  
駐 車 場 あり
電話番号 0594-24-5555
備  考 オープン:2007年10月13日
※営業日・営業時間等の情報は 2008.01.07現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
2004年11月26日、マイカル桑名に『桑名らーめん街道』がオープン。マイカルとナムコが手を結んで作り上げた東海地方初のフードテーマパーク。

独自の製法で作り上げた白湯豚骨スープがウリの店。



博多とんこつラーメン
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、ネギ、ゴマ
2008/01/07 食す。★★☆☆☆ 650円
この店では豚骨スープのことをドラゴンスープと呼んでいるようだが、真面目に手作りしているらしい。スープを口にしてみると、まずは豚の存在感・・・豚の臭みは抑え気味なのに、豚の魂は感じられる。タレもたいして強くはなく、多少トロミを感じる程の濃度も手伝って、スープが舌にまとわりついてくるような感さえある。なのに妙にスープがしつこくなくて、そのせいかコクが足りないように感じられし、薬味のネギが邪魔に思えてしまう。麺は加水低めの細ストレート。茹で加減を店員から確認されなかったが、おそらく普通。歯切れが今ひとつなので、次の機会があったら、カタで頼んでみたい。チャーシューは見るからにロース。ふんわりやわらか。味も控えめで、ちゃんと肉の味がするが、もう1枚欲しいとは思わない。スープの一角に胡麻が添えられているが、パリパリとした食感を楽しみたいのなら、レンゲで一口にしたい。ドラゴンスープという響きだけが一人歩きしてしまって期待ハズレ。
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メニュー
調査日:2008年01月07日
博多どんたくスペシャル 980円 替玉 150円
魚介醤油とんこつ拉麺 980円
龍人の梅塩そば 900円
あっさり和だし塩ラーメン 680円
 〃 熟玉入り 780円
あっさり和だし醤油ラーメン 680円
 〃 熟玉入り 780円 熟味たまご 100円
博多とんこつチャーシュー麺 950円 九条ネギ山盛り 100円
 〃 熟玉入り 750円 辛子高菜 100円
博多とんこつラーメン 650円 味付けメンマ 100円
ミニとんこつラーメン 500円 チャーシュー山盛り 300円


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