いちや(いちや)
メニューへFileNo1817
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醤塩味

卒業(2008年5月17日)
三重県桑名市新西方1-22
営業時間 11:00〜22:30(ラストオーダー22:00)
定 休 日 無休
アクセス  
客  席  
駐 車 場 あり(完備)
電話番号 0594-21-5900
備  考 オープン:2006年7月15日
閉店:2008年5月17日
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.09現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM ランチセット -
2004年11月26日、マイカル桑名に『桑名らーめん街道』がオープン。マイカルとナムコが手を結び、全国で実際に店舗を構えるラーメン店の中から選りすぐりのラーメン店8店を桑名の地に集結させて東海地方初のフードテーマパークを作り上げたものだ。
この店は、会員制の店として東京に平成9年にオープン。今や全国に10店以上の店を構える。



えび中華そば
あっさり
鶏がら・魚介・野菜・・・
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麺 中細やや縮れ
具 揚げ海老、メンマ、ネギ、海苔など
2007/01/09 食す。 ★★★☆☆ 780円
海老の香ばしい香りに期待が高まったが、口の中では、海老の香りの広がりが今ひとつ。もしかしたら、そういう演出なのかもしれないけれど、肩透かしを喰った感がある。スープに多少の脂も見られるが、口当たりはアッサリ。海老でスープをとるらしいが、海老の旨味が化けたのか?塩を感じさせないほどのやわらかな甘みがある。麺は中細のやや縮れ。シコシコとした歯応えは、スープを受け止めるには十分。ネギが小口切りと白髪ネギとで二通りに使い分けられているが、白髪ネギの切り方は細かくて、風味・食感とも好みだし、スープとも相性が良いようだ。その白髪ネギの上から小海老を揚げたものが盛り付けられているが、口にすれば、サクサクっカリカリっという音と共に、海老の風味が口の中に広がる。海老の旨味は、よく出ているとは思うけれど、ここ最近口にした海老を使ったラーメンと比べると、今ひとつの感は否めない。

メニュー
調査日:2007年01月09日
熟成醤油味 えび塩味
限定こってり中華そばスペシャル 1000円 えび中華そば 780円
こってり中華そば熟玉入り 780円 えび中華そば熟玉入り 880円
トロバラチャーシュー麺 880円 つけめん(醤油味)
こってり中華そば 680円 つけいちやスペシャル 1000円
ミニちびいちや 480円 つけいちや 700円
限定あっさり中華そば 1000円 冬季限定
あっさり中華そば熟玉入り 780円 みそ中華そば(えび風味) 800円
トロバラチャーシュー麺(あっさり) 880円 みそ中華そば(バター入り) 850円
あっさり中華そば 680円
ミニちびいちや(あっさり) 480円
しそ風味 熟味たまご 100円
限定塩味中華そばスペシャル 1000円 チャーシュー1枚追加 100円
塩味中華そば熟玉入り 780円 麺大盛 100円


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