熊本黒拉麺 清 正(くまもとくろらーめんきよまさ)
メニューへFileNo1822


▲名古屋麺屋横丁

 ▲桑名らーめん街道
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1822.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!

豚担つ冷

閉店(2007年9月25日)
名古屋市中区錦3-24-4
SUNSHINE SAKAE 2F
営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 無休
駐 車 場 なし
電話番号 052-310-2204
備  考 オープン:2006年10月13日
閉店:2007年9月25日
※営業日・営業時間等の情報は 2006.10.28現在のもの

閉店(詳細不明)
三重県桑名市新西方1-22
営業時間 11:00〜22:30(ラストオーダー22:00)
定 休 日 無休
駐 車 場 あり(完備)
電話番号  
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.12.28現在のもの
レトロ感あふれる昭和の町並みを再現した館内に7軒のラーメン店が軒?を連ねる。ナムコの『チームナンジャ』とパチンコの京楽との共同開発による名古屋初のラーメンテーマパーク『名古屋麺屋横丁』。ニューウェーブ7人衆は、名古屋の・・・愛知のラーメンシーンに革命をもたらすことができるか!?

2006年10月13日オープン。麻油(マーユ:焦がしニンニク油)を効かせた豚骨ラーメンの店。店名は、戦国の世に熊本の地を治めた加藤清正からか?



煮玉子麺(名古屋麺屋横丁)
ややこってり
豚骨・・・
↑画像を
クリック
麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、キクラゲ、煮玉子1/2×2、ネギ
2006/10/28 食す。 ★★☆☆☆ 780円
麻油をよけるようにスープをレンゲにとって口へと運べば、豚の旨味は意外にしっかり。口当たりに程よい重量感がある。続いて麻油と混じり合って黒みがかったスープを口へ含めば、香ばしさを帯びてコクが深まり力強さが増している。麻油も強くはなく支配的にはなっていない。と言うモノの、スープの色から察するに、麻油の後にスープを注いだのだろう。ゆるやかなウェーブを見せる麺は舌触りもよく、シコシコとした歯応えにも力強さが感じられる。チャーシューはロールが一枚。味らしい味はついていないが、このスープの中にあっても肉の味が伝わってくる。キクラゲはザックリ、メンマはコリコリと、それぞれの食感で楽しませてくれる。追加でオーダーした煮玉子は、黄身しっとり。680円の拉麺には煮玉子半分ものっていないらしい。麻油の力強さに任せてスープがおざなりになる店もあるが、豚の存在感がしっかり伝わってきて好感が持てる一杯。完食に値する。ごちそうさま。

メニュー
調査日(名古屋):2007年03月22日
らーめん 720円 トッピング
煮玉子らーめん 800円 とろーり煮玉子 80円
チャーシューメン 900円 温キャベツ 150円
豚角煮らーめん 950円 ねぎ山 180円
海老ワンタン麺 1000円 阿蘇の辛子高菜 180円
清正たんたん麺 900円 とろとろ豚角煮 200円
替玉 150円 豚角に 250円
大盛 100円

メニュー
調査日(桑名):2006年12月28日
拉麺 680円 九州地鶏の炭火焼麺
煮玉子拉麺 780円 大盛 100円
辛子高菜麺 800円 替玉 150円
チャーシュー麺 850円
豚角煮麺 950円 トッピング
清正スペシャル 1200円 ねぎ山 150円
味噌豚骨麺 850円 キャベツ 150円
肥後黒つけ麺(冷・温) 800円 辛子高菜 100円
激辛冷し黒担々麺 850円 煮玉子 100円
ミニ拉麺 500円 豚角煮 250円


HOMETOP