長浜将軍ラーメン(ながはましょうぐんらーめん)
スープの種類について白湯豚骨味噌塩醤油冷麺
日進市米野木町南山978-13 地図を表示
営業時間 7:30〜21:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 テーブル:あり
駐 車 場 あり(PA内・一般道側)
電話番号 0561-72-3811 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2012.08.15現在のもの
メニューへFileNo1830
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1830.htm
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禁 煙× 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり× カップル×
無化調× 新聞雑誌× 車椅子-
自家製麺× マンガ本× 店舗詳細データについて
BGM- ランチセット-
東名高速道路 東郷パーキングエリアの売店は、潟Oランセルセイワサービスという会社が運営している。その一角にラーメン店・・・というかフードコート。このパーキングエリアは、一般道側にも駐車場があり、階段を昇って歩いて入ることが出来る。店内はテーブル席多数。購入した食券をカウンターで店員に渡す。半券の番号を呼ばれて取りに行き、食べ終わると食器を返却口へ持って行かなければならない。このフードコートは、下りPA内にあるのでご注意を・・・



ラーメン
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麺 中太・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ナルト、ネギなど
2015/03/12 食す。 ★★☆☆☆ 520円 評価について
高速道路のパーキングエリア内の店だから、職人が作るようなラーメンであるハズがない。見るからに醤油仕立てのスープは一応澄んでいて、脂も控えめ。醤油ダレの主張は強くはなく、野菜を思わせる甘味がある。鶏ガラ&野菜ではなくて、チキンエキス&野菜エキス等々か?無骨と言うか飾りっ気がないと言うか・・・何の変哲もない普通すぎるスープ。中太と呼んでいいのかな?太めの少し縮れた麺は頼りない食感で、麺を食す喜びはなく、長さ約40cmと無駄に長め。チャーシューは1枚のみ。味にも香りにもクセはない。「やわらかい」と言っても、スガキヤよりマシというだけで誉めている訳ではない。メンマにもネギにも特に光るところもなく、520円という値段を考えれば無難な一杯。このラーメンだけでは夜までお腹が持たない。コンビニでおにぎりのひとつでも買えば、お昼としては650円前後。ラーメンとしては安いかもしれが、お昼としては安くない。ごちそうさま。
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温野菜味噌ラーメン
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麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×1、キャベツ、ニンジン、モヤシ、コーンなど
2014/03/17 食す。 ★★★☆☆ 680円 評価について
野菜を食べたい・・・と思うのは簡単なことだけど、野菜を摂れる店は多くはない。脂は多くはなく、味噌もたいした濃度はない。味噌としてはありふれた味で、ヒリっと味を引き締めている辛味が少しある。スープの持ち味は味噌に塗り潰されて伝わってこないが、そんなに立派なスープでもないとは思う。野菜には結構なボリュームがあるが、袋入りのカット野菜を温めただけなのだろう。炒めてある訳ではなく味もないので、スープとの一体感に欠ける。わずかにイガイガっとえぐみを感じたが、スープと馴染んでしまえば気にならなくなる。グルグルっと巻いてあるチャーシューは、旨味に乏しくバサつき気味。中太の少し縮れた麺は、はじめの内こそシコシコとしているが、すぐに力を失ってブヨブヨとしてくる。40cmほどの長さがあるので、一度しっかりと麺を持ち上げてからでないと、すすりきるのは難しい。野菜を摂ることは出来たけど、その野菜が精彩に欠ける。いつものラーメンより少しは身体に良いような気がした・・・
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塩ラーメン
ややあっさり
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麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、メンマ、ワカメ、ネギ、海苔、胡麻など
2013/01/09 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
澄んでいるとは言い難いが、混濁しているという程でもない微妙な表情を見せている。何の旨みが頑張っているということはなく、渾然一体となった・・・というのとはちょっと違うけど、塩はそこそこに胡椒がよく効いている。胡椒が効いているからスープの持ち味が判らないというのではなくて、たいした持ち味はない。脂があまり目につかないこともあって、スープの口当たりに重たさはない。太めのストレート麺は、長さ40cmほど。ブヨブヨっと頼りない食感。このスープ相手には無意味に長いような気もするが、このスープが相手だからこそ、麺が弱くても気にならない。チャーシューは味が控えめ。メンマはこだわりの感じられない味。海苔は風味が弱く、ワカメには結構なボリュームがある。炒り胡麻の風味が意外に頑張っていた。500円でもちょっと・・・というのが小正直なところ。高速道路のサービスエリアでラーメンをいただいて、心満たされたことは一度でもあっただろうか・・・
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長浜将軍ラーメン
ややあっさり
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、胡麻など
2012/08/15 食す。 ★★☆☆☆ 630円 評価について
最初から期待していなかった・・・という意味では、期待通りの味。おそらく白湯豚骨のつもりなんだろうな〜というスープで、どことなく豚らしさがあるけれど、豚の魂が感じられない。口当たりは、豚骨としては軽い方。味は控えめで、脂の香りが変に威張っていない割りに、カップ麺の延長線上で捉えたくなる。中細のストレート麺も、茹で加減を聞かれなかったけれど、どちらかと言えばかためで、加水も低めの食感。ただ、厨房を眺めていると、茹で加減のオーダーに応えることが出来るのか疑問。チャーシューは長い辺が15cmと大きいが、厚みはない。豚骨ラーメンでよくみるキクラゲはなく、代わりにメンマ。ゴリゴリ・・・と言い表したくなるほどにかたい。ネギの小口切りはパサパサしているので、切って袋に詰めたものを仕入れるのだろう。スープに浸れば問題ないかと思ったら、風味も辛味もない。それ以前に、薬味を必要とするスープとは思えない。本場の長浜だったら、このスープの濃度でも豚らしさがヒシヒシと伝わってくるハズ。これは、少なくとも100円は高い。
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メニュー 調査日:2012年8月15日 メニューについて
長浜将軍ラーメン 630円 きしめん 350円
ラーメン 450円 月見きしめん 400円
チャーシューメン 600円 きつねきしめん 450円
ネギ味噌ラーメン 580円 天ぷらきしめん 450円
味噌ラーメン 500円 肉きしめん 500円
塩ラーメン 500円 天玉きしめん 500円
将軍ラーメン 730円 海老天きしめん 600円
将軍様・セット 900円 冷やしおろしきしめん 430円
満天・セット 850円
特製冷やし中華 680円 から揚げ定食 680円
味噌かつ定食 780円
かけうどん 350円 豚肉のしょうが焼定食 700円
月見うどん 400円 スタミナホルモン定食 680円
きつねうどん 450円 海鮮ミックスフライ定食 780円
天ぷらうどん 450円 あじフライ定食 680円
肉うどん 500円 焼魚定食 650円
天玉うどん 500円 鮭定食 480円
海老天うどん 600円 コロッケ定食 600円
どんどん・セット 700円 豚汁定食 600円
冷やしおろしうどん 430円 どて丼(赤だし付) 600円
ビーフカレー 480円
かけそば 350円 カツカレー 680円
月見そば 400円 チャーハン(セット用) 320円
きつねそば 450円 ミニ・味噌かつ丼(セット用) 320円
天ぷらそば 450円 ギョーザ・セット 320円
肉そば 500円 コロッケ・セット 320円
天玉そば 500円 発芽玄米入りひじきごはん 280円
海老天そば 600円 ライス 160円
冷やしおろしそば 430円 赤だし 100円


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