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らぁめんよしだ


らぁ麺

よし田

閉店(おそらく2012年12月)
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/1837.htm
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スープの種類について醤油

江南市宮後町王塚72 地図を表示

営業時間
(日・祝)
11:30〜14:00,18:00〜23:30
11:30〜14:00,18:00〜22:30
定 休 日  
アクセス 江南駅(名鉄犬山線)より約900m
客  席 カウンター:9
駐 車 場 あり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 パートタイム禁煙
備  考 オープン:2012年7月頃
※営業日・営業時間等の情報は 2012.08.05現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
名字の一部を平仮名にした店名は、和食の分野でよくあるもの。こじんまりとしたお店ながら、厨房の周りにカウンター9席。水もセルフならビールもセルフ・・・店主ひとりだけだから、これ位は仕方ないかな?
スープ あっさり
麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2012/08/05 食す。 600円
やさしい味・・・とでもしておこうかな。味は見たままに醤油だけど、味は控えめ。スープの表面に脂が大きな水玉模様を描いているものの、口当たりは軽め。旨味を捉えきることは出来ず、魚介がどうこうではなくて、遠慮しがちな和風。ピリっと僅かに口に残るものがあるけれど、味を引き締めるには遠慮気味。やさしい味・・・とは言ってみたものの、元気がないと言った方がいいかもしれない。ネギが使い分けられていて、小口切りと5cmほどの長さの白髪ネギ。両方ともスープに勝ってしまっていて、薬味としてはやかましい。中細のストレート麺は、長さ30cmほど。スープに合わせたのか?やや頼りない食感だ。厨房には太陽食品の麺箱を見ることが出来る。チャーシューは味が控えめということもあって、肉そのものの味が活きていた。海苔は、四切を斜めに半分にしたもの。どうしても必要なものではない。このラーメンだけでは腹持ちが悪いだろうが、チャーシュー丼を一緒に頼むと、立派な昼飯になってしまう。メニューを見る限りでは、スープはこれ一本。こういう店は好きだけど、そのスープがおとなしすぎる。
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