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やきめしらーめんいちじょう


やきめし・ラーメン

市丞

閉店(詳細不明)
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
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スープの種類について白湯豚骨辛いラーメン担々麺冷麺他

一宮市千秋町佐野字運動場前7 地図を表示

営業時間
(日曜日)
11:00〜15:00,17:00〜23:00
11:00〜15:00,17:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり,
小あがり:あり
駐 車 場 あり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0586-76-7107
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:2012年2月
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
看板に「やきめし・ラーメン」とある通り、炒飯とラーメンのお店。看板もメニューもそうだが、ラーメンよりも炒飯の方に力が入っているように思える。テーブルと小あがりに、申し訳程度のカウンター席とで40席近い。
スープ ・・・
麺 縮れ
具 チャーシュー×2、ミンチ?、メンマ、ネギ、青菜、すり胡麻、麻油、海苔など
2012/11/04 食す。 630円
僅かに酸味を感じたのは気のせいだろうか?和風豚骨という触れ込みだったが、豚の旨味はなんとか判る程度。和風らしさはよく分からず、口当たりとしては重たくも軽くもない。おそらく塩味なのだろうが、すり胡麻は必要だったのだろうか?ある意味新しい味だが、改めてこのスープを口にする機会はないと思う。麻油も苦味こそないものの、スープの持ち味を殺すには十分。殺されるのを惜しむような持ち味もないが、麻油を全体に馴染ませれば、和風の和の字もなくなって、これもあり?という味。麻油が、いい誤魔化しになっている。少し縮れた麺はかため。スープとのバランスは、良いとも悪いとも思わない。チャーシューは炙ってあるのかな?ほどほどに香ばしく、味もよく染みている。このチャーシューの傍らに、大粒のミンチみたいなものが陣取っているのが特徴といえば特徴。熱々で食感も面白かったが、散り散りになってしまうのが難。青菜は茎の形状から察するに小松菜かな?ネギは切り方が大きいのでやかましい。私とよほど相性が悪かったのか?半分ほど残したが、罪悪感を抱くことはなかった。
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