ラ王への道 共通Hedder ラーメン店用
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

しんじゅくめんやふうか


新宿 めんや

風花

閉店情報表示スペース※CSS内部参照
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/1881.htm
バーコード読み取り機能付き携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報を携帯メールやPCメールへ転送する場合は、こちらをクリック!
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→
スープの種類について塩

京都府京都市下京区三軒町551 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 火曜日・第4日曜日
アクセス 四条駅(地下鉄烏丸線/東西線)より約550m
客  席 カウンター:17
駐 車 場 あり(台)
近くにコインPあり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 075-344-6623
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2001年
学校へ上がっていない子供お断り
携帯電話は店の外で
※営業日・営業時間等の情報は 2013.01.23現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
醤油ラーメンのスタイルが確立されている京都の中にあって、塩ラーメンで名をはせる店。学校へ上がっていない子供お断り・・・というのが、なんとも清々しく思えてしまうのは、子供だから許されると考えているバカ親があまりに多すぎるからだ。携帯は店外・・・というのも大賛成。私は飲食店では絶対に携帯電話で話さない。
スープ ・・・やや あっさり こってり
麺 細・中細・中太・極太 縮れ・ストレート
具 チャーシュー×、煮玉子×、メンマ、ネギ、海苔など
2013/01/23 食す。 700円
澄んだスープに脂の水玉が無数に広がっている。スープを口にしてみれば、魚介の風味が静かに語りかけてくる。鶏ガラを使うのだろうか?強すぎることなく、それでいて十分な旨味。時折、生姜か何か香味野菜のような気配も感じられるし、さりげない甘味もある。確かに脂は目に付くものの、それでも口当たりは軽め。塩か醤油か?微妙な味だが、それはチャーシューの影響なのかもしれない。このスープ・・・モノの本によれば牛脂を使っているらしい。太めの縮れ麺は、長さ30cmを超えている。加水が高めということもあって、もちもち&プニプニとした食感。自家製麺らしいが、スープともよく合っていると思う。チャーシューを持ち上げると、周りのスープが醤油っぽい色に変わって見えたのは気のせいだろうか?1cmほどの厚みにも驚いたが、醤油ダレの味が意外に強め。ほうれん草はやわらかく、味は特についてなかった。スープを飲み干さずにはいられなかった。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

最近のオススメ
かいらす亭 中区
もりひろ 熱田区
時任家 天白区
一八 武豊町
昭和区 十夢
濃厚軍団 豊田市
政次郎 豊橋市
志縁 東海市
New Open
八麺山 日進市
純味軒 東区
飛鶏 春日井市
坊's 北区
好和亭 春日井市
空庵 緑区
もんたな 天白区
粋家 一宮市
菜 日進市
辣風旋 東海市
なりたけ 中区
麺胡房 瑞穂区
凛 天白区
勝来軒 東区
風見鶏 稲沢市
一松家 春日井市
雫 瑞穂区
Gallery