ラ王への道 共通Hedder ラーメン店用
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

ちゅうごくりょうりしきてい


中国料理

四季亭

閉店情報表示スペース※CSS内部参照
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/1899.htm
バーコード読み取り機能付き携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報を携帯メールやPCメールへ転送する場合は、こちらをクリック!
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→
スープの種類について醤油塩担々麺辛いラーメン他

オフィシャルサイトを御覧ください。

営業時間  
定 休 日  
アクセス  
客  席 多い・・・
駐 車 場 多い・・・
ジャンル 中華料理
電話番号  
禁煙喫煙 詳細不明
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
愛知県内に、名古屋市緑区、尾張旭、刈谷の3店舗かな?大規模な中華料理店だが、オフィシャルサイトが浜木綿の小サイトになっているので、経営が同じなのかもしれない。浜木綿も決して安くはないが、四季亭は確実に高い。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 ミンチ、溶き玉子、ネギ、白髪ネギなど
2013/09/02 食す。 1039円
スープ全体にトロミがついている。白髪ネギの上にミンチが盛り付けられ、その上から青ネギが散らされている。そして、スープには溶き玉子。卵白だけが使われており、見た目が美しい。塩っぽいのかな?強い味ではないがシンプル。唐辛子の赤い輪も見られるが辛味は目立たない。椎茸が細く使われているので、スープと一緒に口にして噛む毎に、じんわりと口の中に旨味が広がる。トロミが結構強くて熱々。麺と一緒に持ち上がってくるので、麺まで熱々。細めのストレート麺は、長さ20cmほどなので啜りきりたいが、つい噛み切りたくもなるし、トロミのお陰でズルズル〜という音も大きい。知らず知らずの内に、店の雰囲気に気を遣っていた。ミンチにはほどよい味がついていて、スープや餡とも調和が取れている。スープに没する前にいただきたい。白髪ネギは、辛味が良いアクセントになっていた。少し値が張るが、いつものラーメンに比べて上品。高いだけのことはある。ごちそうさまでした。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 ミンチ、水菜、ネギ、粒胡麻など
2013/05/02 食す。 1249円
とても香りのいい担々麺だ。練り胡麻がスープの上から下まで行き渡っていて、辣油の赤色が点々と無数に広がっている。口当たりに重たさはなく、飲みやすさがある。それでいて胡麻のコクがよく伝わってくる。胡麻だけでなく山椒などの香りもあるが、僅かにニンニクの気配も感じられた。どこに使ってあったのだろうか?山椒も痺れるほどではないが、口の中が熱さに敏感になるほどに効いている。辣油の辛さも、味わえる程度だと思っていたら、額から汗がタラリタラリと止まらない。そこへ、粒胡麻と刻みネギとが食感を添えている。少しプリッとした細めのストレート麺は、スープを受け止めるのに十分な力を持っている。ミンチは、ありがちな肉味噌ではない。スープに散り散りになる前にいただきたいものだ。水菜は茹でてあって、食感にやかましさはない。1249円と高価な一杯だが、作りが丁寧で香りもよく、クオリティーが高い。700円前後の担々麺と比べてはいけない。ごちそうさまでした。
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

最近のオススメ
かいらす亭 中区
もりひろ 熱田区
時任家 天白区
一八 武豊町
昭和区 十夢
濃厚軍団 豊田市
政次郎 豊橋市
志縁 東海市
New Open
八麺山 日進市
純味軒 東区
飛鶏 春日井市
坊's 北区
好和亭 春日井市
空庵 緑区
もんたな 天白区
粋家 一宮市
菜 日進市
辣風旋 東海市
なりたけ 中区
麺胡房 瑞穂区
凛 天白区
勝来軒 東区
風見鶏 稲沢市
一松家 春日井市
雫 瑞穂区
Gallery