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らーめんうめのや


ラーメン

梅乃家

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サービス度お店に対して
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スープの種類について醤油

千葉県富津市竹岡401 地図を表示

営業時間 10:00〜19:00(チャーシュー売切れ次第)
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 テーブル:12,小あがり:4〜
駐 車 場 ある・・・らしい
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0439-67-0920
禁煙喫煙 詳細不明
備  考
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.09現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
梅乃屋として紹介されることもあるが、ここでは看板通り梅乃家とします。竹岡駅から徒歩25分。道に迷うことはない。狭い店内に6人掛けのテーブル2卓と申し訳程度の小上がり。麺は都一の乾麺、薬味にタマネギを使い、チャーシューのタレを麺の茹で汁で割るという独特のスタイルは、竹岡式と呼ばれ、富津(ふっつ)、君津、木更津から千葉市内にも広まる。同じ富津市内にある鈴屋は、梅乃屋より店の歴史が古く、こちらも竹岡式のラーメンで有名だ。乾麺、チャーシューダレの茹で汁割り、タマネギなど竹岡式のスタイルを厳密に守る店は皆無。梅乃屋と鈴屋以外の店は、竹岡風と言ったところ。 わざわざこの店に行くのなら、レンタカーがおすすめ。借りるとしたら君津駅周辺になると思う。仮に歩くなら竹岡駅か上総湊駅からになるのだろうが、少しは竹岡駅の方が近い。ただし、上総湊駅にはタクシーが待機しているが、竹岡駅にはない。店のすぐ近くにバス亭があるが、電車にしてもバスにしても本数が少なすぎて、使いものにはならない。綿密な計画を立てる必要がある。2013年4月3日より麺類を100円値上げしたらしい。今まで値上げせずに頑張ってきたんだと思いたいが、このラーメンで一気に100円値上げというのは痛い。
※東海地方で似たような作りのラーメンを出す店としては、せきや(名古屋市名東区)、新谷(名古屋市守山区)、まさ春(名古屋市南区)、大石家(岐阜県多治見市)、あきん亭(岐阜県瑞浪市)などが挙げられます。
スープ あっさり?
麺 細め・縮れ
具 チャーシュー×4、メンマ、ネギ、タマネギ、海苔など
2013/05/09 食す。 700円
店内には醤油の香ばしいような辛そうな匂いが漂っている。真っ黒に近いスープには、脂が点々と広がっているが、スープ自体は澄んでいる。色と香りの割りには、味に尖りはない。きっと肉の旨味とタマネギの影響もあるのだろうが、タレの力だけとは思えない美味しさがあるが、スープそのものの弱さは否めない。麺を持ち上げてみると、スープを吸って色付いて見える。乾麺を使うという噂は本当なのだろう。唇では噛み切ることは出来ないが、悲しいほどに麺が弱い。長さもバラバラなら、ウエーブがかかったままの塊も見られる。チャーシューは4枚というか四切れ。脂身は多めで、厚さはマチマチだが総じて厚め。味の染み具合にもバラツキがあり、一部は「これダメでしょう!」というほどに醤油辛い。タマネギを細かく刻んだものが使われているが、このスープの中では辛味ではなくて甘味を感じる。よく見かけるタマネギてんこ盛りのものは、やくみ(50円)を追加したものだと思う。どうでもいいことだが、海苔は、お飾り程度の代物だった。竹岡式ラーメンの名店だけに無理してでも誉めたかったが、誉めるところはない。こんなラーメンだと判っていたら、食べることはなかった。
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