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おしょくじどころしんでん


お食事処

しんでん

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オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
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スープの種類について味噌醤油つけ麺

千葉県勝浦市串浜1776-2 地図を表示

営業時間 11:00〜20:00
定 休 日 木曜日
アクセス  
客  席 カウンター:5,小あがり:16
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0470-73-7903
禁煙喫煙 詳細不明
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.11現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
お食事処・・・という割に、ラーメンが主体。勝浦タンタンメン船団の正会員のお店のようで、表にノボリが立っている。その傍らで一羽の雄鶏が啼いていた。店内は薄暗く、左手が小あがりで右手が厨房とカウンター。お客さんが連れてきた小型犬が小あがりを歩いていた。
スープ ややこってり
麺 中細
具 ミンチ、タマネギ、ネギなど
2013/05/11 食す。 800円
暖簾は、お食事処だが、メニューは、麺が主体。担々麺もあるようだが、おそらく勝浦タンタン麺のことなのだろう・・・同じ800円だ。スープが真っ赤なのは期待通りだったが、レンゲに流れ込むスープの動きが少し重い。タマネギやミンチが多い上に、下のスープは定番の醤油ではなくて味噌。口当たりもやや重ためで、味噌の主張がラー油の辛さに負けていない。香味野菜の香りもあるが、タマネギやミンチのお陰で旨味は十分。ラー油の辛さで汗が止まらない。麺が素直に持ち上がらないのは、具のせいではない。30cmほどの長さの中細麺が、食感が頼りないだけでなくて、ほぐしてないからだ。麺の下に何やら塊があったので、サプライズ的な具かと思ったら、丼の形がついた麺だった。やわらかタマネギは甘みが活きていて、ミンチはボリュームしっかり。でも穴あきレンゲは用意されていない。下のスープに選択の余地はなく、麺の扱いはダメダメ。で800円もする。せめて麺だけでも、なんとかして欲しいものだ。
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