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RAGTIME

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スープの種類について醤油味噌辛いラーメンつけ麺

千葉県勝浦市部原1928-32 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00,17:00〜23:00
定 休 日 月曜日(祝日の場合は営業)
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:多い
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル イタリアン、バー、ラーメン
電話番号 0470-73-8666
禁煙喫煙 ランチタイムのみ禁煙
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.11現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
この店が少し前(2013)年4月にテレビ(旅サラダ)で放映されているのを観たのが、勝浦を訪ねるきっかけとなった。海に面した店に入って奥に進むと、右手がバーで、左手がレストラン。ジャズ流れるお洒落な空間でmサーフィンしている光景を眺めながら食事をすることが出来る。メニューを観る限りではイタリアンのお店。しかし、勝浦では、ラーメン屋でも定食屋でも喫茶店でも、中華屋でも居酒屋でも、勝浦タンタン麺をいただくことが出来る。
スープ ・・・
麺 中細ストレート
具 ミンチ、タマネギ、ニラ、ネギ、白髪ネギ
2013/05/11 食す。 750円
イタリアンのお店でも、勝タンをいただくことが出来る。これも切立丼というのかな?直線的な白い器が、ラー油の赤色を引き立てている。白髪ネギを取り囲むようにネギとニラを刻んだものがあしらわれており、彩りがある。もっとイタリアンなアレンジを期待していたが、意外にオーソドックス。鶏ガラを使ったと思われるスープ自体は醤油仕立てのようで、味も控えめで特にクセがない。ラー油の辛味にタマネギの甘み、ニラの風味が加わって、どこかしら香ばしい風味がある。タマネギも扇形をしていて、刻みタマネギとは扱いが違う。とてもやわらかく、やさしい甘味がある。穴あきレンゲが用意されているので、つい集めるようにいただいてしまう。麺は中細のストレートで、食感としてはかため。30cmほどなので、少々スープが辛くても、すすりきることが出来る。ジャズの調べを聞きながらサーフィンの様子を眺めていると、ついつい時間が過ぎていく。ごちそうさまでした。
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