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めんじょはっぴーらーめん
麺所

覇通福

らーめん
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スープの種類について醤油辛いラーメン味噌塩

名古屋市昭和区花見通3-17 地図を表示

営業時間 11:00〜14:00,18:00〜23:00
定 休 日 不定休
アクセス 杁中駅(地下鉄鶴舞線)より約230m
客  席 カウンター:8
駐 車 場 なし
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:2012年12月?詳細不明
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.29.現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
看板にある読み方の判らない店名の右下には、小さく「HAPPYラーメン」「octopus fire's」の文字。おそらく「ハッピーラーメン」という店名なのだろう。一直線にのびるカウンターに8席。白いクロスに大阪の道頓堀辺りの光景が描かれている。とても気さくな店主が厨房を守っている。
スープ あっさり
麺 太縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ワカメなど
2013/05/29 食す。 650円
特にクセらしいクセはなく、どういう訳か?魚介の風味がよく効いている。脂らしい脂もなく口当たりは軽く、塩も後から甘味がくることはない。唐辛子のような赤いものがチラチラとしているが特に辛味もなく、シンプルとしかいいようがない。太縮れ麺は加水率が高めで、弾力がある中にももっちり感があるし、スープとの相性も悪くはない。チャーシュー・・・ではなくて焼豚というべきかな。いい味がついているし、厚みがあるので噛み応えもある。ありきたりのメンマではなくて、タケノコが使われている。ザックリとした歯応えが面白い。ネギはみずみずしく、少し辛味があるがいいアクセントになっている。食べ進むと器の底から何やら舞い上がるようになる。しっかりと魚粉が使ってあったようだ。厨房に目をやると、白い粉と茶色い粉がのった小皿が積み上げられていた。誉めたくはないけれど、否定出来ない味。ごちそうさま。
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