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らーめんやまるはち


らーめん

まるはち

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スープの種類について醤油味噌

小牧市間々原新田1900-1 地図を表示

営業時間
(日曜日)
11:00〜14:00,18:00〜21:00
11:00〜14:00
定 休 日 第2・4月曜日(祝日の場合は営業)
アクセス 小牧原駅(名鉄小牧線)より約1.3km
客  席 カウンター:8,テーブル:10
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0568-41-0088
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2013年4月30日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.30現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
昼だけラーメンを提供をしていた居酒屋WISHから、ラーメン店として独立。パーティクルボードが使われている店内は広々としている。
スープ あっさり
麺 中太
具 チャーシュー×4、メンマ、モヤシ、ネギなど
2013/06/18 食す。 600円
癖のなさそうな醤油仕立てのスープに背脂が漂い、チャーシューに脂身がない。京都っぽい醤油ラーメンをイメージしかけたところに、モヤシに気がついた。微妙に澄んでいないスープには、飾らない美味しさがあり、醤油ダレの効きも抑えめ。背脂の甘味も手伝って、シンプルながらに飽きない味。背脂だけでなく脂も少しは見られるが、口当たりは軽い。温故知新というほどでもないが、クラシカルな印象を受ける。中太麺は、長さ30cmほど。プリプリと加水は高め。店内には林製麺の麺箱を見ることが出来る。4枚のチャーシューには脂身はなく、味も控えめ。薄く使ってあるが、噛み応えがある。モヤシは生で使っているのだろうか?食感はパキパキ。黒い器は6.5寸位かな?気持ち大きめだが、スープのかさが減ってくると「麺屋侍」の文字が現れる。瑞穂区で以前にラーメン店をやっていたらしい。唐辛子を勧めてくれたので試してみた。スープを引き締めてくれるが、汗がじわり。粗挽きの一味唐辛子だった。オススメ650円なら申し分なし。わざわざ食べにいくラーメンではなく、地元の方々に愛される味。ごちそうさま。
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