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ちゅうかそばいけだや


中華そば

池田屋

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オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
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スープの種類について醤油冷麺

静岡県藤枝市青木3-15-2 地図を表示

営業時間 7:00〜13:00
定 休 日 日曜日
アクセス 藤枝駅(JR東海道本線)より約900m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり(共同)
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 禁煙
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.08.10現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
朝7時から営業するラーメン店。それでもお客さんは次から次に入ってくるし、6時から営業している店もある。
スープ あっさり
麺 平打ち・ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、海苔など
2013/08/10 食す。 450円
メニューには、「並」だの「大盛」としか書いてないが、暖簾通りなら「中華そば」なのだろう。器の口は15cmほどで高さも8cmほどと小振り。遠目には、うどんっぽくも見える。レンゲが見当たらないので左手に持って口へ。器も熱々ならスープも熱々で、醤油も魚介も尖っていなくて、じんわりと和風。動物っ気はないに等しいので、ネギも薬味というよりは彩り。僅かに脂が点々としているものの、口当たりは軽い。麺は平打ちのストレートで、長さ30cmほど。しなやかな舌触りと、適度な噛み応えがある。チャーシューには脂身はほとんどなく、適度な噛み応えがある。味付けも控えめなので、肉の部位からくる香りが伝わってくるし、肉そのものの味も楽しめる。メンマは細く使われていて、歯応えがやや頼りない。全体の印象としては、シンプルであっさり。だから、朝からいただくことができるのだろう。温かいのと冷たいのを二杯並べて食べるお客さんもいるけど、私には真似できそうにない。ごちそうさまでした。
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