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ばくだんらあめんごとう


ばくだんらぁめん510

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スープの種類について醤油味噌

名古屋市北区清水3-12-15 地図を表示

営業時間 12:00〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 不定休(日月が多い?)
アクセス 清水駅(名鉄瀬戸線)より約360m
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 なし
近くにコインP・・・少し離れるけどある
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 052-911-8899
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:2013年3月18日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.08.14現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
「510」と書いて、おそらく「ごとう」と読む・・・とみた。店主の苗字でももじったのだろう。エアコンはなく、打ち水と大きな扇風機で暑さを凌いでいる。薄暗い店内も、ラーメンをいただいている途中で照明が点く。夜は一人で営業するようだが、昼は二人。お父さんは相場が好きなようだ・・・
スープ 一応あっさり
麺 中太・縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ナルト、海苔など
2013/08/14 食す。 650円
店名を冠したラーメンをいただくべきなのだろうが、店の雰囲気に怖気づいてスッピンの中華そばを頼んでいた。ひと口で言うなら、何の変哲もない醤油ラーメン。澄んだスープに脂の水玉が無数に広がっているが、口当たりは軽め。醤油は判りやすいが、日本中どこにでもありそうな味。中華屋の醤油ラーメンよりマシだが、昔ながらの〜とはちょっと違う。結構な量のネギが使われていたが、不思議と邪魔には感じなかった。中太の縮れ麺は長さ25cmほどで、食感としてはややかため。チャーシューは赤身と脂身とを重ね合わせてあり、味が控えめということもあり脂身の甘味ばかりが伝わってくる。メンマは、こだわりの感じられない味がしっかり。食感には頼りなさがある。誤って入ってしまったのか?メンマの辺りに唐辛子がチラチラと見られるが、店名を冠したばくだんラーメンは辛いのかもしれない。500円なら値段相応とするところだが、650円だと割高感がある。
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