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ききょうやしてん


桔梗屋支店

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スープの種類について醤油カレー冷麺他

岐阜県下呂市森1032-5 地図を表示

営業時間 10:30〜20:00
定 休 日 不定休
アクセス 下呂駅(JR高山本線)より約450m
客  席 テーブル:あり,小あがり:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン、そば、うどん、丼もの
電話番号 0576-25-2479
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:1953年
※営業日・営業時間等の情報は 2013.11.15現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
桔梗屋の屋号で支店と聞くと、どうしても高山の桔梗屋を思い浮かべてしまう。高山の桔梗屋は1951年創業で下呂の桔梗屋は1953年なので整合性はある。高山の店と関係があるかは定かではないが、この店は中華そば屋ではなくて食事処。テーブルと小あがりとで席数は多い。女性二人で切り盛りしているようで家庭的な雰囲気があるが、席数の割に厨房の回転が悪く、タイミングが悪いとかなり待たされる。それにしても、中華そばの大盛りは幾らするのだろう?同行の二人が大盛りを頼んで、内1人がごはん(小)を頼んだが、合計で2520円だった。
スープ あっさり
麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×4、メンマ、カマボコ、ネギなど
2013/11/15 食す。 600円
高山の中華そばのつもりでいたので、脂の多さにびっくり。おまけに胡椒が上から使われているし、麺は細縮れではなくて中太のストレート。チャーシューにも厚みがある。高山の中華そばとは別物のようだ。レンゲが見当たらないので、器ごと口へと運ぶことになるが、そうなると脂の多さが気になる。その上スープが熱々なので、スープの持ち味がよく判らないが、醤油ダレの主張は抑えめで、魚介云々というより和風。脂のおかげで動物っ気があって独特の風味もあるが、スープそのものからはかなり素直な印象を受ける。中太のストレート麺は、長さ40cmほど。ツルリとした舌触りにサクっとした歯切れ感があり、一般的な中華麺との食感の違いが面白い。チャーシューは脂身が多め。味らしい味がついていないので脂身の甘味が目立つが、厚みがあるので食感には満足。脂でコクを足した醤油仕立ての和風ラーメン。嫌いな味ではないということで、ごちそうさま。
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