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ふうらいけん


風来軒

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スープの種類について白湯豚骨醤油味噌塩辛いラーメン担々麺

宮崎県宮崎市清武町加納甲1836-2 地図を表示

営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 1月1日のみ
アクセス 加納駅(JR日豊線)より約950m
客  席 カウンター:13,小あがり:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0985-84-1620
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:20年月日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.12.19現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
宮崎県で一番旨いと評判のラーメン店。本店の他にも直営店がいくつかあり、さらに暖簾分けした店が、宮崎市、都城市、延岡市にもある。本店は宮崎市の中心部からはずれた場所に位置しているが、広めの駐車場を備えている。
スープ ややこってり
麺 中太・やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、海苔など
2013/12/19 食す。 600円
見た目ほどに醤油ダレは強くないが、醤油辛さが少しだけある。スープの力強さは見た目以上のものがあり、わずかにだがドロンとした舌触りがあって、舌からも濃度がつたわってくる。豚の旨味や甘味もヒシヒシと伝わってくるし、コクもしっかり。消えそうなほどに小さくなった背脂も見られるが、スープそのものには脂は目立たず、脂のしつこさはない。麺の茹で加減を聞かれたので条件反射的にカタでオーダーしてしまったが、その必要はなかったようだ。中太の少し縮れたはプリプリとしていて食感もかため。ただし、カタでなかったとしてもプリプリとしていたと思うが、スープとは合っていると思う。長さは20cmと確実にすするきれる長さだ。宮崎で一番うまいという評判は伊達ではないが、これを宮崎ラーメンと呼ぶのには抵抗がある。メニューのにぎやかさへの不安は、スープ一口で吹っ飛んだ。完食に値する一杯。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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