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のぶや


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スープの種類について白湯豚骨味噌辛いラーメン

宮崎県宮崎市中央通7-21 地図を表示

営業時間
(月曜日)
11:00〜翌4:30
18:00〜翌4:30
定 休 日  
アクセス 宮崎駅(JR日豊線)より約1.1kmm
客  席 テーブル:約40
駐 車 場 なし?
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0985-22-1689
禁煙喫煙 喫煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.12.現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
繁華街に店を構えているが、宮崎駅からその繁華街までの間は人通りが少なく、距離があるので歩きだと辛い。ラーメン屋のハズが、メニューにはうどんの文字も。
スープ ややあっさり
麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギなど
2013/12/20 食す。 550円
化調がすごいというネット情報もあったが、繁華街で飲んだ〆に入ってみることにした。沢庵は蓋が付いた容器で提供されていて、まるでアイスクリーム?のよう。スープに焦がしネギっぽいものが見られる他は、モヤシがのった何の変哲もない宮崎のラーメン。わざわざ脂を使うようで水玉が広がりつつあるが、口当たりは軽め。化調も期待したほど強くはなく、豚らしいの旨味もほどほど。醤油ダレもまろやかで、濃度もたいしたことことないので飲みやさがある。太めのストレート麺は、弾力がある中にも適度に噛み応えを残している。チャーシューは2枚。半分ほどが脂身で味が強くないこともあって、脂身の甘味が判りやすい。モヤシは細いタイプで食感が素晴らしくシャキシャキ。と言っても、宮崎ではどこのラーメン屋もモヤシの食感は良い。焦がしネギも強く主張してないので、スープを味わう邪魔にはなってない。お値段相応の普通のラーメン。ごちそうさま。
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