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らーめんよう


ラーメン

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スープの種類について白湯豚骨辛いラーメン

宮崎県宮崎市恒久4482-2 地図を表示

営業時間 11:00〜17:00
定 休 日 水曜日・第2火曜日
アクセス 南宮崎駅(JR日豊線・日南線)より約1.1km
客  席 カウンター:4,テーブル:14
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0985-51-8005
禁煙喫煙 喫煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.12.22現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
店内はウッディーで落ち着いた趣き。
スープ やや あっさり こってり
麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×3、ネギ、モヤシなど
2013/12/21 食す。 480円
沢庵は見当たらなかったが、見るからに宮崎っぽいラーメン。軽そうな豚骨白湯スープになにやら脂が落としてあって、お決まりの細モヤシ。店内に少し豚が香っていたが、スープを口にしてみると、期待通りに豚の気配が静かに伝わってくる。豚骨としては口当たりは軽め。中央に落としてある脂は、弱い麻油かな?これはこれで悪くないが、散り散りになる前にやっつけた方が、スープそのものを味わえると思う。中太のストレート麺は、長さ30cm程度。もっちりシコシコしているが、あまり持続力のある麺ではないようだ。3枚のチャーシューは、脂身が多め。味としては塩かな?肉の味もちゃんとする。モヤシは言うまでもないが、食感がシャキシャキ。ネギも薬味としては分をわきまえていて、スープを持ち味を殺すことはない。ただ、化調が判りやすい。宮崎ってそういうものなのかな?480円という値段を超えた美味しさがある。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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