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だいりゅうらーめん


大龍ラーメン

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スープの種類について白湯豚骨辛いラーメン

福岡県久留米市東町34-36 地図を表示

営業時間
(金・土)
11:00〜22:00
11:00〜23:00
定 休 日 不定
アクセス 西鉄久留米駅(西鉄大牟田線)より約300m
客  席 カウンター:10
駐 車 場 なし
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0942-36-0446
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:1995年5月1日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
本店は、1966年3月オープン。ひと駅南の花畑駅近くにあり、他にも3店ほどあるらしいが、諸事情で西鉄久留米から徒歩すぐのお店へ。赤いカウンターに10席程度。赤い玉子が置かれていた。
スープ ・・・
麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×4、キクラゲ、ネギ、海苔など
2013/12/30 食す。 500円
脂が少しばかり目につくものの、見た目通りに濃度はたいしたことはない。スープに豚臭さはないものの豚の気配が感じられ、わざわざ脂を使うようだが口当たりも軽め。見るからに醤油ダレを使ったような色をしているが、見た目以上にタレがよく効いている。麺の茹で加減を聞かれたので、条件反射的に「カタ」と言ってしまったが、この麺ならカタでなくても噛み応えがあったと思う。太めのストレート麺で、博多っぽくもなければ、熊本っぽくもない。チャーシューは四切れだったかな?どこかしら甘めの味あって、見た目以上にやわらか。ネギも風味がいいので、薬味としての存在感がある。海苔はなくてもいいくらいだが、キクラゲは食感を楽しむには量が足りなすぎる。久留米でいただいたから少しはありがたみがあるものの、そうでなかったら普通の豚骨ラーメン。500円なら悪くはないと言う程度。ごちそうさま。
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