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めんがゆやだいこくてん


麺粥屋

大黒天

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スープの種類について塩醤油台湾味噌他

一宮市緑2-14-5 地図を表示

営業時間 11:30〜14:30,17:00〜22:00(L.O.21:30)
定 休 日 日曜日・第1月曜日
アクセス  
客  席 カウンター:7,小あがり:4
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・粥
電話番号 0586-64-6248
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2013年11月
※営業日・営業時間等の情報は 2014.01.17現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
以前は「でん」というラーメン屋で、居抜きならいいが看板も同じ板を使って店名だけ違う。名東区にも同名のラーメン店があるが、メニュー構成から全く別の店であると思われる。粥が何点かメニューにのっているのが珍しい。小あがりは8席あるが、内4席を潰してご飯コーナーとなっていた。
スープ あっさり
麺 中太・縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、モヤシ、ネギ、海苔など
2014/01/17 食す。 550円
澄んだスープを口にしてみれば、ひと口目から物足りなさがある。やさしい味と言えば聞こえがいいかもしれないが、醤油ダレの主張はかなり控えめ。かと言ってスープの繊細な部分も見えてこないしコクも足りないが、今どき珍しい位にあっさりしている。中太の縮れ麺は、黄色っぽい色をしていて長さ30cmほど。ぶよぶよとしているが、一応はシコシコとした噛み応えも残している。モヤシには少し水っぽさがあるが、香りが強くないのでなけなしのスープの持ち味を殺すこともない。メンマも何やら仕事がしてあるようで、独特の味はほどほどに歯応えはザックリ。チャーシューは、肉の匂いを消すのに何を使ったのかな?僅かに香辛料の気配を残しているが、味は控えめ。ネギが邪魔になってないのが不思議な位だが、使わないという選択肢はなかったのだろうか?後半と言わず中盤で既に退屈。卓上には胡椒やらラー油が置かれているので遠慮なく味を整えてみたが、ちょっとやそっとで化けるものでもない。40歳代の私が言うのも変だが、年配の方向きかな?
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