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ちゃいなまま


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スープの種類について醤油塩味噌台湾白湯豚骨担々麺冷麺

西尾市中畑町南側9 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 火曜日
アクセス
客  席 カウンター:あり,小あがり:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0563-59-7841
禁煙喫煙 禁煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2014.04.14現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
西尾市内のラーメン屋は、夜に居酒屋と化す店が少なくない。母と娘かは定かではないが、厨房もホールも店員は女性ばかりだった。セルフのおでんもやっている。
スープ ・・・
麺 ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ワカメ、胡麻など
2014/04/14 食す。 700円
店名の割にメニューが中華っぽくないのが意外。厨房にもスープの缶は見当たらないが、作っているお母さんが職人には見えないので、メニューの顔ぶれからも邪推を禁じ得ない。澄んだスープは、見たままに口当たりは軽め。塩もそこそこに胡椒もよく効いていて、スッキリ・・・というか判りやすい味。日本中どこにでもありそうな味でもある。麺の太さは中庸。弾力は抑えめでややかため。縮れがはいっているので、舌触りを楽しむことが出来る。チャーシューは脂身が多くない割に、ふんわりやわらか。メンマは無難にコリコリとしているが、この味は店でつけたものだろうか?ワカメは、のせただけと言ってしまえばそれまで。ひと手間かけている店はないに多くない。ネギの小口切りの一部が大きくかたまっていたので箸でほぐしたが、切り方が細いせいもあるかもしれないが、不思議とスープを負かしていない。嫌いな味じゃないけれど、今どきの味でもないし、これで700円では割高感がある。ごちそうさま。
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