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おだわららーめんいしとみ


小田原らーめん

いしとみ

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スープの種類について醤油味噌

神奈川県小田原市酒匂1-23-31 地図を表示

営業時間 11:30〜20:00
定 休 日 水曜日
アクセス 鴨宮駅(JR東海道本線)より約970m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり,
小あがり:あり,子供用椅子:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0465-47-2783
禁煙喫煙 詳細不明
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2014.03.現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
知る人ぞ知る新幹線発祥の地・鴨宮。駅から東に向かって1kmほどのところにこの店はある。大きなL字型のカウンターに15席ほどあり、家族かな?3人で店を営んでいる。店の雰囲気が少し暗いが・・・。
スープ ・・・
麺 平打ち・縮れ
具 チャーシュー×5、ワンタン×5、メンマ、モヤシ、三つ葉、ネギ、海苔など
2014/05/04 食す。 1000円
せっかく丼ぶりに店名が描かれているのに、向きも考えずに無造作に出てくる。具を盛り付ける前にレンゲを入れていたのが印象的だった。スープから立ち上る香りの中に甘味と香ばしさが感じられたが、実際にスープを口にしてみると意外にそれらは強くはない。白い粉を二種類使っているようだが、スープを注ぐ時には複数回に分けて目分量。味のバラつきはほとんどないのだろうが、小田原らしい味。醤油辛くはないけど味はしっかり。輪郭のはっきりした旨味はないものの厚みはある。平打ち麺には厚みがあって少し縮れているが、麺がゆるめということもあって縮れならではの舌触りの面白さはない。小田原ではどこもタイマーを使ってないが、当たりハズレはあるのだろうか?チャーシューは5枚。それぞれが5mmを超える厚さがあり、脂身がないこともあって食べ応えがある。醤油ダレに漬け込むらしく味も強め。ワンタンは五つ。皮が大きいということもあってビロビロとした舌触りが面白い。期待したほどタネが大きくなかったが、一杯のラーメンとしては食べ応えがある。しら鳥の方が少しだけ印象がいいけど、ボリューム満点の一杯。ごちそうさまでした。
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