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こくみらーめん


国味ラーメン

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スープの種類について醤油冷麺他

神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-11-13 地図を表示

営業時間 11:00〜15:00,17:00〜20:00
定 休 日 水曜日
アクセス 湯河原駅(JR東海道本線)より約800m
客  席 カウンター:6,テーブル:24,
小あがり:6
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0465-64-0912
禁煙喫煙 喫煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2014.05.05現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
テーブル、小あがり、カウンターとで30席を超える。灰皿が予め置かれていて目障り。店主が店員にかける声にも耳に触るものがある・・・同じ口で接客もしているのだから少し引いてしまう。
スープ ・・・
麺 平打ち・縮れ
具 チャーシュー×2、ワンタン×5、メンマ、ネギ、ナルトなど
2014/05/05 食す。 850円
スープの色はまるで味噌みたいな表情を見せているが、味は味噌ではない。醤油とも言い切れない味だが、少し香ばしさみたいなものがあって溜まり醤油でも使ったような太さがある。表層には脂が見られるが、コッテリとは言わないまでも軽い訳がない。太めの縮れ麺は、これでも平打ちと呼んでいいのかな。始めの内はプリプリとしてて新鮮味があったが、半分も食べ進むと他の小田原系の店と同じような食感となっていた。麺だけでなくモヤシがないのもこの店の特徴か。小田原系で括られているが、少し違いがあるようだ。チャーシューには厚みがあって、醤油辛さがある。脂身がないのはどこも同じだが、食べ応えがあるというよりは・・・かたい。ワンタンは5つ。大きさの違いはあっても、どの店も大差はない。メンマは見るからに味が強そうな色をしていて、甘めの味がしっかりしている。悪くはないけれど、完食しようという気が湧いてこなかった。ごちそうさま。
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