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まるきや


丸喜屋

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スープの種類について二郎系つけ麺他

一宮市森本5-20-20 地図を表示

営業時間 11:30〜15:00,18:30〜23:00
定 休 日 火曜日
アクセス
客  席 カウンター:7,テーブル:12
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0586-85-9927
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2014年4月20日
※営業日・営業時間等の情報は 2014.06.29現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
またしても二郎をコンセプトにしたラーメン店がオープン。たくさん食べたくない人やニンニクが苦手な人は、こういう店には入らない方がいい。美味しくなければ残せばいいだけだが、この店には食わせる力がある。
スープ ・・・
麺 極太・縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギ、キャベツ、刻みニンニクなど
2014/06/29 食す。 800円
見るからに二郎だが、この店ならではの特色が欲しい。それが麺とチャーシュー。極太の縮れ麺には噛み応えがあるが、かたくはない。チャーシュー・・・と呼んでもいいのかな?脂身も少し見られるが、口の中で肉の繊維が解けていくような感じ。1cmほどの厚さがあるが、おそろしく食べやすい。スープは見たままに醤油豚骨。脂を増やした訳ではないが脂は多め。スープをすする時に脂のお陰でスープが重たい。醤油ダレは強めに効いているが、それでも豚の気配はちゃんと残していて、極太の縮れ麺を食べさせるだけの力強さがある。キャベツ、モヤシ、ネギなどの野菜が使われているが、大半はモヤシ。その中にあってキャベツにも結構な量がある。湯通ししてあるのでやさしい甘味が引き出されていて、スープと引き立てあっている。ニンニクは刻んだものが添えてある。そう・・・この日はオヤスミだから食後の心配は無用。箸をつける前から箸を置くまで、ニンニクの風味が食欲を牽引してくれる。二郎というのは恐ろしい食べ物だ。ごちそうさまでした。
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