ラ王への道 共通Hedder ラーメン店用
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

やよいそばほんてん


やよいそば

本店
閉店情報表示スペース※CSS内部参照
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/2097.htm
バーコード読み取り機能付き携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報を携帯メールやPCメールへ転送する場合は、こちらをクリック!
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→
スープの種類について醤油味噌塩冷麺

岐阜県高山市本町4-23 地図を表示

営業時間 11:00〜18:00
定 休 日 火曜日
アクセス 高山駅(JR高山本線)より約1.1km
客  席 テーブル:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン専門店
電話番号 0577-32-2088
禁煙喫煙 禁煙
備  考 創業:1948年
※営業日・営業時間等の情報は 2014.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
すぐ近くの川沿いにも店があるが、そちらは「角店」と呼ばれているそうだ。本店ではカウンターはあってないようなもの。混雑時には、テーブル席での相席は必至。このお店の規模なら、義務付けられている雇用枠はないハズだが、おひとり頑張っている方がいらっしゃって、お店から受ける印象に大きなウエイトを占めている(2014年8月)。
スープ ・・・
麺 細縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2014/08/15 食す。 730円
澄んだスープの表面に脂が多め。名古屋市内にも高山の中華そばを提供する同名の店が10年前まで営業していたが、こんなに脂は多くなかったと記憶している。その脂が始めの内は熱すぎて、スープの持ち味がよく判らないほど。醤油仕立てのシンプルな味で、魚介の風味もほどほどに脂のおかげで甘味もあるので、なつかしさを覚える方も多いハズ。ネギは薬味のつもりだろうが、高山の中華そばは元々が薬味を必要とするほど動物っ気が強くはない。麺は高山らしく細縮れ。長さは30cm半ば。かたくもないし、舌触りも喉越しにも面白みがあるが、麺が力を失い始めるのが早いので、ゆっくりはしていられない。2枚のチャーシューは脂身をほどほどに含み、醤油っぽい味が強め。スープと同じタレを使ったか・・・と考えるところだが、高山の中華そばは本来はタレを使わないものだ。普通に美味しいけど、それ以上ではないというのが高山のポテンシャル。ごちそうさまでした。
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

最近のオススメ
かいらす亭 中区
もりひろ 熱田区
時任家 天白区
一八 武豊町
昭和区 十夢
濃厚軍団 豊田市
政次郎 豊橋市
志縁 東海市
New Open
八麺山 日進市
純味軒 東区
飛鶏 春日井市
坊's 北区
好和亭 春日井市
空庵 緑区
もんたな 天白区
粋家 一宮市
菜 日進市
辣風旋 東海市
なりたけ 中区
麺胡房 瑞穂区
凛 天白区
勝来軒 東区
風見鶏 稲沢市
一松家 春日井市
雫 瑞穂区
Gallery