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めんやはるひ


麺屋

はるひ

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スープの種類について塩醤油台湾カレー他

半田市旭町4-58 地図を表示

営業時間 11:00〜13:50,18:00〜21:15
定 休 日 月曜日・第1火曜日
アクセス 東成岩駅(JR武豊線)より約200m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり,
小あがり:あり,子供用椅子:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・まぜそば
電話番号 0569-47-8564
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2014年9月12日
※営業日・営業時間等の情報は 2014.09.18現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
プレオープンを経て9月12日オープン。はなびの系列というか経営は同じになっているようだ。しかしまぁ・・・行列のすごいこと。「成岩」と書いて「ならわ」と読む。東成岩駅より歩いて3分もかからないか。
スープ あっさり
麺 細め・ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、糸唐辛子、すり胡麻など
2014/09/18 食す。 730円
このラーメンが一番人気らしいが、まぜそばのお客さんが多い。軽く混濁したようなスープには、ほんのり魚介の風味があり、塩が判りやすいがカドはない。フランスやベトナムの塩を使うようなことが貼り出されているが、塩味の中に甘味があるようなことはないなりに、奥行きが感じられる。ストレートの麺は長さ30cmほど。しなやかな喉越しにシコシコとした歯応え。やわらかめと言ってもいいほどだが、かたすぎる店より好きだ。この系列の店は麺に独特の匂いがあると記憶していたが、それがない。だが、製麺屋は相変わらず林製麺。チャーシューには1cmほどの厚みがあり、片面だけしっかり焼き色が付いている。スープへの影響が心配になるほどに味が強いこともあって、肉そのものの味が抑えられてしまっている。すり胡麻はない方がいいかな。ネギが使い分けてあるが、私ならスープの縁に並べて盛りつけて糸唐辛子を添える。嫌いな味ではないけれど、行列に並ぶほどでもない。ごちそうさまでした。
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