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ちゃいにーずすてぃーむふーどいってき


CHINESE STEAM FOOD

一滴

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オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
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スープの種類について担々麺醤油

豊川市御油町下河原88-1 地図を表示

営業時間 11:00〜14:30,17:00〜21:00
定 休 日 水曜日
アクセス 御油駅(名鉄名古屋本線)より約700m
客  席 テーブル:16,座敷:12
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル 中華、ラーメン
電話番号 0533-79-6406
禁煙喫煙 詳細不明
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2015.03.23現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
2010.04.04 安田大サーカス来店・・・色紙が貼ってある。が、他に色紙は見当たらない。「チャイニーズ スチームフード 一滴」という店名から、中華料理と蒸し料理を扱っていることが判るが、メニューは絞りこまれていて、巷にあふれる中華料理屋とは一線を画しているし、店内にも中華的な装飾は一切見られないし、中華の調べも流れていない。 ホールはマダムの巣窟となっており、席の回転がよくないが、二人掛けのテーブル席を必要に応じてつなげることで柔軟に対応している。夜は単品もあるようだが、ランチはセットかコースのみ。ゆっくりと話しながら食事をする店のようだ。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 細め・縮れ
具 肉味噌、水菜、胡麻ペーストなど
2015/03/23 食す。 860円
860円という値段に目が行くと、どうしても高いと思ってしまいがちだが、小皿、蒸し野菜、ご飯、ドリンクが付いての値段だ。ただ、値段を気にせずに量を気にしている男がここに一人いる。必要以上に胃袋に詰め込みたくないものだ。小皿、蒸し野菜ともに中華色は皆無。坦々麺に中華らしさを求めたが、ラーメン店の担々麺とも中華の担々麺とも言い難い。練り胡麻の後にスープを注ぎ、その上からラー油を垂らしているように見えたが、丼ぶりの中ではスープの上に練り胡麻、その上からラー油を使ったように見える。下のスープは澄んだ醤油仕立て。味自体は強くないが、ラーメン屋にはない風味が少しだけ見え隠れしていたような気がする。ラー油の辛さは味わえる程度のものだが、気がつけば額から汗が流れ落ちていた。練り胡麻は、芝麻醤というよりは胡麻ペースト。胡麻のコクは伝わってくるものの香りは今ひとつ。麺を持ち上げる度にこの胡麻ペーストがスープに広がっていくが、スープに馴染むことはなく、レンゲで集めることが出来る。細めの縮れ麺は、長さ20cmほど。加水は中庸、無難にシコシコ。特にこだわりは感じられない。肉味噌は、味噌と判るだけで強い味ではなく、刻んである水菜もただの水菜でしかない。ご飯がついてきたんだけど、肉味噌をおかずにするしかないのかな?胡麻のコク、胡麻の香り、ラー油の辛さ・・・お上品と言えば聞こえが良いが、私には物足りない。野菜を摂れたのでよしとするけれど、体重管理を心がけているので、こういうランチセットの類を私は好きになれない。女性向きのお店ということで、ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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