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ちゅうかりょうりほくと


中華料理

北斗

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スープの種類について醤油味噌塩他

神奈川県小田原市酒匂2-12-10 地図を表示

営業時間 11:45〜15:00,17:00〜21:00
定 休 日 月曜日
アクセス 鴨宮駅(JR東海道本線)より約1.1km
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 なし
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン、中華料理
電話番号 0465-48-3993
禁煙喫煙 禁煙
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2015.04.17現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
ラーメン店ではなくて中華料理店。私が小田原ラーメンを知ったのは、同じ職場で仕事をしていた者が小田原に転勤になった直後。この店は中華料理店ながらに評判が高いらしい。黒く細長いカウンターに10席ほど。テレビは厨房の中でカウンターを向いている。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太縮れ
具 チャーシュー×3、ワンタン×3、メンマ、ネギ、海苔など
2015/04/17 食す。 850円
さすがに中華料理屋ともなると、小田原ラーメンの主流の店とは見た目が違ってくるが、かつて小田原で仕事をしていた上司イチオシの店がここだ。一応澄んだスープには背油が漂っているが、そう多くはない。醤油ダレがほどよく主張しているところにモヤシの香りがうつってシンプルな美味しさがあるが、化調感?も伝わってくる。長さ20cmほどの太縮れ麺は、ビロビロの舌触りとシコシコとした食感。チャーシューは3枚だけだが、どれもが大きく、脂身もないに等しいので噛み応えがあり、見た目から想像出来ないほどの醤油辛さがある。ワンタンも3つ。しかし、皮だけのものも2,3枚分あって、独特の舌触りと喉越しを楽しむことが出来る。もちろんタネには餃子並かそれ以上のボリュームがあって食べ応えがある。モヤシに水っぽさはなく、食感はシャキシャキ。ワンタンの一部が皮だけというのはボリュームを抑える為の工夫なのかな。必要ならセットにすることも出来る。思っていたより好印象。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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