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らーめんまんがめ


らーめん

萬亀

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スープの種類について醤油塩味噌油そば

秋田県秋田市山王新町4-1 地図を表示

営業時間 11:00〜14:30,17:00〜19:00
定 休 日 水曜日,第1・3・5火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:8,テーブル:4,小あがり:6
駐 車 場 あり(4台)
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 禁煙
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
秋田のご当地ラーメンを提供している訳ではない。秋田市内で高評価だったので店を訪ねたが、駅からかなり距離がある。人気店らしく、開店前から駐車場が車の中で待っている人がいる。入ってすぐのところ、右手に小さな券売機が置かれていて、店内は席がゆったりと配置されている。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2015/05/02 食す。 580円
某グルメ投稿サイトで高評価を受けているだけあって、開店前から駐車場の車の中で待っている人がいる。見るからに醤油らしい色をしていて、色こそ濃いもののスープは澄んでいる。少し甘めかな?魚介の風味もしっかり効いているが、舌触りが少しザラつくのが気になるところ。大きめの刻みネギが多く使われているが、それでもスープの持ち味が押さえ込まれることはない。スープの口当たりは軽い方だとは思うが、仮に十文字中華の前にいただいたとしても、私の中ではあっさりではない。太縮れ麺は、20cmほどの長さ。弾力が抑えめで噛み応えがあり、スープをしっかりと受け止めている。麺量は170g。この地方は麺が多めのようだ。チャーシューは1枚のみ。5mmほどの厚みがあって、ふんわりやわらか。そしてメンマは無難にザクザクっとした食感。さすが人気店。これで580円というのが凄い。言わせていただきます。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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