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らーめんしょくどうかどわら


ラーメン食堂

カドワラ

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スープの種類について醤油担々麺他

豊橋市札木町39 地図を表示

営業時間 11:30〜14:00(ラーメン食堂
14:00〜17:00(ラーメンカフェ)
17:00〜21:00(ラーメン食堂)
定 休 日 日曜日
アクセス 札木電停(豊鉄東田本線)より約110m
客  席 カウンター:8,テーブル:10
駐 車 場 あり
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン・定食
電話番号 0532-56-2332
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2015年3月13日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.05.09現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
店の前に立ってみると、以前ここにあった油そばの店のことを思い出す。閉まるべくして閉まったのだろう。残念という思いが全く湧いてこない。そこへまた新しいラーメン店・・・と言っても、ラーメンとコーヒーの店。この看板だけ見てしまうと、つい避けてしまいがちだが、同じ豊橋市市内の竜笑に縁があるお店らしい。中休みにラーメンも提供するカフェとして営業して店舗の収益性を上げるつもりのようだ。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ややあっさり
麺 細め・縮れ
具 チャーシュー、煮玉子1/2、メンマ、ネギ、モヤシ、海苔など
2015/05/09 食す。 680円
声をかけるまでオーダーを取りにこなかったので、食い散らかしてもいいように一番安いのものを選んだが、それでも680円だ。いかにも醤油らしい色をしたスープだが、澄んではいない。醤油ダレの主張もほどほどなら、魚介の風味もほどほど。脂も少し見られ、細かな魚粉も少し使ってあるようだが、今さら〜と思うほどにオードソックス。細めの縮れ麺は、しなやかなで噛み応えは抑えめ。麺だけ捉えれば少し弱いが、このスープとは合っている。どうやら自家製麺のようだが、ざっと40cm・・・無意味に長い。すすりきるのを信条としている私は麺を一度持ち上げる。箸を持つ手が高く上がる。チャーシューはも穂先メンマもいたって普通。モヤシは少しばかり食感がやかましくて、煮玉子は黄身がしっとり。少しだけ気になる風味があったが、この日だけだと思いたい。普通すぎるラーメンだが、具が少し賑やかだからこの値段なのだろう。ごちそうさま。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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