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りゅうりゅう


龍龍

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スープの種類について醤油他

春日井市森山田町43-1 地図を表示

営業時間 11:00〜14:00,18:00〜22:30
定 休 日 月曜日
アクセス 勝川駅(JR中央本線)より約1.1km
客  席 カウンター:10,小あがり:12
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン専門店
電話番号  
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2015年5月15日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.05.現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
名東区に1997年オープンした龍龍は、2005年には休業し2007年に閉店している。その惜しまれつつも閉店した店が復活・・・と言っても旧龍龍の元アルバイト店員さんが旧オーナー直伝の味を提供している模様。とてもお店があるようなロケーションに見えないが、スレート葺倉庫群に囲まれているので、マーケットとしては悪くないハズ。参考までに名東区のお店の価格の変遷を・・・2003年頃、中華そば600円、龍龍めん700円、たぬきめん550円。それが2004年には、中華そば750円、とき玉子めん(龍龍めん相当)800円、たぬきめん700円。■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 肉味噌、メンマ、うずらの玉子、ネギ、海苔など
2015/07/15 食す。 850円
この店は、チャーシューをあっさりとこってりから選べるようだが、店名を冠したこのラーメンには関係がない。チャーシューはのってなくて、代わりに肉味噌が盛りつけられ、焦がし油が使われている。肉味噌と言っても、味噌ミソはしていなくて、軽快な辛味がある。焦がし油とひと口に言っても、問題は何を焦がしたか?だが、どうやらニンニクのようで、はじめの内はカリカリっとした食感を残していて、食欲をそそる風味と香ばしさは、最後の最後まで持続する。それらが徐々にスープ全体に影響を及ぼしていくが、この店の持ち味は辛うじて味わうことが出来る。中細のストレート麺は、長さ30cmほど。加水がやや低めの麺を普通に茹で上げたような歯応えがある。斜め切りと言うのかな?ネギは風味、辛味、食感ともに中途半端。メンマも海苔も玉子も特筆するべきところはない。突出して光るところはないけれど、奇をてらわない美味しさがある。ごちそうさまでした。 ■このラーメンに対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 天カス、メンマ、うずらの玉子、ネギ、海苔など
2015/06/05 食す。 700円
閉店の報を耳にした時に、もう一度・・・と思ったのが、この一杯。2004年にいただいた一杯と比較しながら紹介したい。豚骨鶏ガラを使った軽い白湯のようだが、以前は豚が強めに感じられたのにこの日は鶏の素直さの方が強い。醤油ダレも屋台の味みたいなクラシックな一面を見せながら、じんわりとした味わい深さがある。天カスがスープを吸って、その大半がシナシナとしている。少しニンニクの風味があるのが特徴で、シナシナっとしていながらも量が多いので食感がある。ただ、以前はカリカリからシナシナへと食感の変化を楽しむことが出来たものだ。細めのストレート麺は、加水が低めの麺を普通に茹で上げたような歯切れ感。ネギは量の少なさの割に風味が主張しているが、以前はもっとたくさん使ってあった。メンマは昔同様に薄く使ってあって、歯応えに面白さがある。うずらの玉子がひとつ・・・何の変哲もない水煮だが、昔は煮玉子が半分のっていた。次は何をいただこう?やはり復活の龍龍めんかな?言わせていただきます。ごちそうさまでした。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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