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スープの種類についてカレー味噌白湯豚骨

知多市にしの台1-1114 地図を表示

営業時間 11:15〜15:00,17:15〜1:00
定 休 日 不定
アクセス  
客  席 カウンター:4,テーブル:6,
小あがり:6
駐 車 場 あり
近くにコインP:ない
ジャンル ラーメン・カレー
電話番号 0562-38-7656
禁煙喫煙 喫煙可
備  考 オープン:2015年5月25日
※営業日・営業時間等の情報は 2015.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
スープはベースが豚骨で、しかも「長浜系」とメニューに書き添えてある。カレーもベースが豚骨らしいので、味噌も豚骨なのだろう。ラーメンとカレーの店というよりは、カレーとラーメンの店か?■このお店に対する本音コメントはありません。
スープ ・・・
麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×1、煮玉子×1、モヤシ、ネギ
2015/06/30 食す。 650円
同じ値段のトロとの違いを店員に尋ねたが、そそられなかったのでスッピンのカレーラーメンにしてみた。豚骨がベースになっているらしいが、豚臭さや強い旨味はない。ドロドロとしていないどころか、サラとさえしている。色を見れば判るようにカレーの風味も味も主張は控えめだが、カレー以外の何かが頑張っている訳でもない。ヒリっと辛味が口の残るものの、子供でも問題のない辛さだ。中細の少し縮れた麺は、長さ35cm前後。弾力があって、やわらかめ。スープとのバランスは悪くない。チャーシューは1枚のみで、味は控えめ。何の変哲もないバラチャーシューで、こだわりは感じられない。玉子は丸のまま1個。一応味は付いているようだが強い味ではない。やさしいカレーラーメンとでもしておこうかな?カレーに頼りすぎる店が多いから、たまにはこんなカレーラーメンがあってもいいと思う。ごちそうさま。■このラーメンに対する本音コメントはありません。
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